【台灣醒報記者譚有勝台北報導】從打臉到檢驗、牧場到全聯，芬普尼毒蛋事件反映政府在「食安五環」的權責分配上仍不夠嚴謹，導致毒蛋事件問題層出不窮，讓民眾對食安績效失去信心。消費文教基金會檢驗長凌永健表示，「台灣不是缺乏技術與執行人員，而是權責分配不夠嚴謹以解決問題。」
食安五環三疏漏
芬普尼毒蛋事件「上有政策，下無對策」是最大的問題。凌永健指出，蔡英文雄心勃勃推出「食安五環」向民眾保證食安不會有問題。但此次食安事件卻顯示政策上對「源頭控管、加強檢驗、全民監督食安」推行上有所疏漏，導致毒蛋風波至今未能結案。
凌永建說，各部會對「源頭控管」上並未發揮大數據分析，互相監督查核的功能，導致芬普尼蛋悄悄流入市場。農委會全面稽查行動，得以在短時間裡追溯問題與封存毒蛋，但擁有檢驗技術的食藥署在採樣上卻沒有進行嚴謹規劃，逕自公佈結果遭防檢局打臉，令人懷疑其檢驗結果是否有效。
凌永健舉例，4月爆發的戴奧辛毒蛋與最近的芬普尼蛋事件，不應該只針對雞蛋原料做查驗的動作，而是「追蹤查驗麵團、液體蛋等衍生製品。」他強調，事件發生至今至今仍未有類似的查驗動作進行，讓消費者看不到「加強查驗」有任何績效。
政府的「全民監督食安」專線顯然未見其效，凌永健說，全民食安太被動，要確保食安，就必須要有民間單位加入例行稽查工作，補強政府監督食安的不足。芬普尼毒蛋事件動員全國處理，但仍未結案，前瞻計劃卻已編列預算興建實驗大樓，但「蓋國家實驗大樓可以解決哪些食安問題？」台灣不是缺乏技術與執行人員，而是權責分配不夠嚴謹。
行政院28日跨部會小組下達最後通牒，表示下游食品業者若用到畜牧場的芬普尼蛋應立即停用，否則將依違反《消費者保護法》開罰最高150萬元。然而，29日又爆出嘉義縣蛋雞場檢出殘留芬普尼；食藥署追查後竟發現業者為讓消費者安心，用「偷龍轉鳳」的方式將劣蛋換為優質的雞蛋，主動向食藥署申請認證，導致6萬顆有風險的毒蛋仍未確定去向，讓毒蛋事件冒出新的火花。
