【台灣醒報記者林亭妤台北報導】牛樟芝為台灣特有真菌，被民間廣泛運用於養生保健食品。食藥署對此針對63家牛樟芝食品業者進行稽查，發現有2家業者計8件產品的牛樟芝原料並未核備，皆已暫停販售。食藥署科長呂昀儒22日呼籲，由於國內有研究指出高劑量牛樟芝恐產生毒性，民眾千萬不要購買標示不清的產品。
牛樟樹為台灣國寶樹種，而常生長在牛樟樹幹內中空心材上的真菌牛樟芝，在民間被盛傳具有保肝、抗癌、消除疲勞的功用。食藥署於105年11月～106年1月針對市售牛樟芝產品的原料來源、GHP、產品標示、自主檢驗等項目稽查63家業者，22日公布檢驗結果，有8件產品的牛樟芝原料未核備就上市，51件產品有標示不符規定，目前共計裁處11萬元罰鍰。
食藥署南區管理中心科長呂昀儒表示，國內曾有研究指出，牛樟芝若高劑量使用恐有毒性、導致細胞病變的安全疑慮，因此食藥署要求使用牛樟芝為原料的產品於上市前，業者都須具備原料詳細的加工製造過程、90天餵食毒性試驗報告等文件供衛福部備查，以確保產品在培養過程中未產生不好的代謝物。
牛樟芝產品稽查另一重點，則是查核其標示是否符合規定，食藥署南區管理中心主任劉芳銘指出，以菌絲體或子實體培育出的樟芝原料所需時間、保健成分都不盡相同，菌絲體最快7～14天就可培育完成，著重於多醣體含量，但子實體培育需耗費1～3年，多醣體及三萜類含量最接近野生牛樟芝，後者價位也更高。
食藥署表示，此次稽查違反《食安法》第28條產品共計28件，包括使用菌絲體的產品其品名未標示「○○菌絲體」或外盒印有子實體圖樣，若是菌絲體和子實體混合的產品，外包裝也要明顯標示「本產品為○○菌絲體與子實體混合」字樣。
呂昀儒呼籲，消費者購買牛樟芝產品時應選擇信用良好的商家，多留意產品標示、勿購買標示不清者，也不要食用誇大功效或療效的產品，以免花錢又傷身。
