熱量、脂肪含量及糖含量居冠的巧克力酥片，只要吃1.7片其熱量就相當於一碗白飯。（photo by 國健署提供）
【台灣醒報記者林亭妤台北報導】春節零嘴好多，嚼餅乾配電視好過癮，但國健署提醒，零食不只加工過程中添加許多糖來增加風味，還會透過油炸增加香氣及酥脆口感，因此「體積雖小，熱量、脂肪、糖、鈉含量俱全」。馬偕營養師蔡一賢22日受訪時提醒，吃零食嘴配電視的同時，最好邊抬腿或抬手臂來消耗熱量。
可口的零嘴為春節送禮大宗，國健署日前指出，民眾若零嘴不忌口，一天光零食攝取的熱量就達900大卡，則春節6天假期累積的熱量需爬18座101大樓才能消耗。
「年節零食首選應為各式『原味』堅果種子類。」國健署長王英偉對此強調，年節零嘴需落實「挑新鮮蔬果，選原味堅果」、「零食分享吃，減量增健康」、「相約有運動，健康有活力」3原則，其中堅果富含不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素，有抗氧化、促進腸胃蠕動、保護心臟等功能，平日也適合適量攝取。
「但堅果屬油脂類，每日攝取1份（約5顆腰果、或5顆杏仁果、或10顆花生）即可。」王英偉提醒，堅果是好食物，但也不能過量攝取，否則肥胖依然會找上身。
馬偕醫院營養醫學中心課長蔡一賢受訪時說，常見的零食餅乾中，以巧克力酥片的熱量、脂肪含量及糖含量居冠，1塊酥片的糖含量高達7.89公克，只要吃1.7片，其熱量就相當於一碗白飯。
「但熱量攝取最神不知鬼不覺者是含糖飲料。」蔡一賢強調，可樂、雪碧是最可怕的熱量攝取來源，不只沒有飽足感，如果手邊剛好配上容易口渴的洋芋片，則「續瓶」都有可能，但一瓶600c.c汽水熱量約250大卡，比一碗白飯還高，一名體重60公斤的成人需運動50分鐘才能消耗。
蔡一賢建議，民眾如果一邊看電視一邊吃零嘴，可以同時搭配膝蓋上提的力量將大腿、小腿上抬，或是手持有重量的啞鈴、寶特瓶水從前方移到上方，可以或多或少消耗掉多餘熱量。
