【台灣醒報記者林佳楠台北報導】「勞基法是一法管百業。」國民黨立委李彥秀18日在人力銀行辦的一例一休論壇中強調，新制上路前應有足夠的適應和調整期。1111人力銀行副總經理李大華則指出，約有4%餐飲業者為了反映成本而漲價，針對林全院長說漲價是假議題，他苦笑表示，「物價波動牽涉到諸多複雜因素，包含國外匯率、薪資調幅等」，應詳細分析各項因素才能得知。
1111人力銀行18日召開「2017餐飲業人力需求暨『一例一休』調查」記者會，為2017產業人才系列論壇揭開序幕，現場約有近百位業者和專家出席。立法院衛環委員會的委員李彥秀、劉建國、以及交通委員會的委員鄭寶清也受邀與會。
修法配套不足
國民黨立委李彥秀指出，短時間內《勞基法》要進行這麼大幅度的調整，卻沒有足夠的適應和調整期，行政院和勞動部事前應該和業者有更多的溝通，特別是需要排班的業者，但勞動部卻在一例一休上路後，才陸續發出各種函釋，「這是造成勞工、業者、消費者三輸的主要理由，政府別再踢皮球！」對於勞動部17日表示無法派員與會，她表示遺憾。
「勞團都要求兩例，最後選擇一例一休，大家都很為難。」民進黨立委鄭寶清也表示，雖然立法已完成，不足之處可由行政命令補強。「但我們絕對不會『橫柴舉入灶』，」他強調，今日公聽會結束後，會將意見匯集給勞動部。民進黨立委劉建國也補充說，公部門沒人出席不代表不關心，絕對會將意見向上反映。
半數業者不擴編
1111人力銀行調查餐飲、住宿、飯店業者今年的人力規劃發現，近7成餐飲業今年要徵才，較去年增加4%。其中，超過5成2以「僅補人力缺口／不擴編」為主，3成1左右以「遇缺不補」及「縮編裁員」等保守方式因應，僅有1成6有擴編計畫（3%擴編、13.6%小幅擴編）。
調查企業徵才的主因，1成5主張要「補足一例一休人力缺口」，近7成是「補足人員流動人力缺口」。此外，受訪業者中有2成選擇增加兼職人力，增聘正職人力者僅有4%。
1111人力銀行「服務業2017人力需求暨一例一休調查」自106年1月3日到16日進行，針對企業會員進行電話立意抽樣調查，有效樣本數為528份。1111人力銀行執行長陳曉蓁表示，2月底前還會陸續舉辦一例一休對製造業、交通運輸業和醫療業影響檢討的3場論壇。
