農委會表示，天麻可與鷄肉及其他中藥材燉煮，美味又養生。（photo by 林燕愉/台灣醒報）
【台灣醒報實習記者林燕愉台北報導】一般人都害怕進口中藥材含有農藥、重金屬殘留，農委會桃園區農業改良場17日發表常見於藥膳養生的天麻種麻繁殖新技術，期望在未來透過與組織培養的業者合作，推廣類似具有養生保健功效的中藥材，並促進本土中藥草產業的發展。
大竹風澤中醫診所院長姜智釗17日在發表會上表示，天麻是中醫治療大腦、神經及循環系統疾病的重要藥物。現代人精神壓力大，容易受頭暈頭痛、失眠等困擾，而具有神經保護效果的天麻正可以緩解、治療。
姜智釗指出，用爲養生保健時，天麻可以與枸杞直接泡茶飲用，也可以與雞肉、豬肉或魚肉及其他中藥材一起簡單地燉煮，是平日進補養生的中藥材。
桃園場作物改良課副研究員葉志新認爲，現在天麻幾乎為人工栽培，它無法進行光合作用，完全依靠蜜環菌提供養分，栽培難度高，因此需要環境控制設施。此次取得突破的是天麻種苗的繁殖技術，得到優良天麻品系的組培苗，與經過篩選的蜜環菌接種後繁殖出天麻種麻，供後續高密度立體的栽培生產。
葉志新說，未來將會繼續發展、推廣優質的天麻栽培技術，重點研發以天麻為原料的機能保健食品，進一步推動本土中草藥產業的發展。
