水試所所長陳君如講解牡蠣人工苗的好處。（photo by 林燕愉/台灣醒報）
【台灣醒報實習記者林燕愉台北報導】原來我們平常吃的蚵仔是葡萄牙牡蠣！農委會水產試驗所所長陳君如在20日的研究報告記者會上為台灣蚵仔正名。科研團隊還開發了人工養殖蚵苗的技術，大大有利於國内牡蠣養殖業的發展。研究人員蕭聖代表示，確認牡蠣的族群及其遺傳多樣性，有助於海洋資源的保育。
水試所研究人員戴仁祥指出，研究利用生命條碼（DNA barcoding）方法最終確認台灣牡蠣為葡萄牙牡蠣，而非過去認爲的太平洋牡蠣。另外，還證明了台灣牡蠣相較於歐洲的牡蠣，遺傳變異性更高，台灣是葡萄牙牡蠣的原鄉。而此研究已刊登在國際期刊「科學報導Scientific Reports」，獲得學界肯定。
在牡蠣養殖產業方面，該團隊還開發出人工蚵串生產技術。陳君如表示，過去漁民在養殖牡蠣等貝類水產時，都是「看天吃飯」，完全靠自身經驗判斷牡蠣苗的生長情況。而有了人工技術之後，就可以減少其他物種附生的競爭性，不受颱風等天氣季節的限制，穩定牡蠣苗的產能；同時培育出更優良的牡蠣品種。
蕭聖代指出，一般情況下太平洋牡蠣和葡萄牙牡蠣沒有太大區別，只有養到極致時，太平洋牡蠣體積上會大許多。此外，台灣牡蠣的遺傳多樣性較高，未來應該要多加對貝類棲息地的環境保護，及其種類引進的管理，以此保護台灣的海洋生物資源。
