農委會主委曹啟鴻表示，自9月1日起，由農委會從源頭負責把關學校午餐中有關生鮮的農產品食材。(photo by 章文/台灣醒報)
【台灣醒報記者游清淵台北報導】明年元旦起，全國國中小學供應的營養午餐將強制供應商應用CAS、吉園埔、台灣有機農產品、產銷履歷等四種標章及QR-code可認證的農產品生鮮食材。六都則希望每週至少供應一餐國產有機食材的營養午餐，維護學童食的安全。
農委會主委曹啟鴻表示，自9月1日起，由農委會從源頭負責把關學校午餐中有關生鮮的農產品食材，同時六都也要全面推動供應一至二餐有機營養午餐，105年9月學年台中市將先行試辦，以維護學童食的安全。
為了讓學童到吃有機國材，農委會將促使有機蔬菜面積由6000多公頃增至1萬公頃，預計每名學童有機餐因此成本增120元，六都共有133萬名國中小學童可受惠，約增成本1.6億元，六都將和家長研商如何分攤，儘量不增加家長負擔，農委會和教育部也會協調對經費如何分攤，也會補助食材商的設備。
有關學校午餐食材及製程衛生安全管理機制方面，農委會指出，除了中央聯合稽查、地方政府監控及學校自主管理之外，為落實前端源頭安全管理，該會將負責學校午餐的生鮮農、漁、畜產品食材安全管理與抽驗。
此外，至於校園午餐後端製程管理部分，將由衛福部稽查午餐作業場所及製程是否符合規範，並針對加工品、半成品食材及午餐成品進行抽驗。
農委會主秘翁震炘指出，有關營養午餐使用國產食材，其實已有部分縣市實施，如新北市在101年已實施1周有1餐有機4吉園圃標章，桃園1周2餐有機3餐吉園圃標章。台中則準備於9月1日起試辦，1周1至2次有機國產食材。
