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過節,一定要大肆吃喝嗎? (施壽全 )

施壽全 / 台灣老人急重症醫學會理事長 2016/06/16 16:14 點閱 1532 次

不久前,看到有人似乎以意識型態的立場,來評論放「端午節」的正當性。如此的思考若引伸下去,恐怕月餅與年糕,都需要拿出來檢討一番。其實,絕大多數人應該都能理解,政治體制與文化習俗是不需要混為一談的。

不過,從醫學的角度看,「過節」的內容,還是有調整空間。如今我們過節所進行的一些「儀式」,早就偏離了其起源的意義(包括餵食江魚的粽子、抗元起義的月餅)[傳說之一]、適時解飢的年糕等等),只是一直在製造熱量過高、數量也過多,對健康有害的食物。

現代許多人,平時就已吃得很好了,過節又吃得更好,不啻是火上加油。每年端午與中秋,幾乎都需要花上數個禮拜,才能把親友好意贈送的粽子與月餅消化完畢。農曆過年前後,宴席不斷,延綿一個多月,也是常見的事。

當然,吃得好,吃得過飽,吃到吃不下,也不免想起,社會上、其他國家,世界各地,其實還有好多好多,三餐不繼、挨餓受凍的人….

一個角度思考,該如何把糧食,做更公平均勻的分配?另一個角度審酌,為了眾人的健康,我們應該更改「過節」的調性─平時已常大快朵頤了,過年過節就該吃得清淡吧!的確有一些行業,需要仰賴過年過節營生,但至少在「餐飲」部份,如果有心,換個邏輯,也未嘗不能有新的市場可以開拓。

「所以不拘在飲食上,或節期、月朔、安息日,都不可讓人論斷你們。」(聖經歌羅西書2:16)「喫的人不可輕看不喫的人,不喫的人不可論斷喫的人,因為神己經收納他了。」(羅馬書14:3)「因為神的國,不在乎喫喝,只在乎公義、和平,與聖靈中的喜樂。」(羅馬書14:17)