南投縣養豬協會巫理事長拿出不使用瘦肉精的切結書，證明台灣本土豬肉的品質。（photo by張智鈞/台灣醒報）
【台灣醒報記者張智鈞台北報導】「從養豬產業鏈來看，包括屠宰、飼料、藥品，若政府開放美豬進口，粗估會為養豬產業帶來143億的經濟損失。」養豬協會理事長許益銘12日在記者會強調開放美豬對台灣豬農的影響。並對新政府提出訴求，要求豬肉進口嚴守瘦肉精零檢出的高標準，維持豬肉品質並維護國人健康。
台灣目前約有15萬人從事養豬相關產業，每年產值高達768億，這樣的高產值來自國人的飲食習慣與本土豬肉的高市占率：國人平均每年吃下40公斤的豬肉，其中本土豬肉市占比率逾9成，只有1成不到的豬肉自國外進口。
豬農拒絕瘦肉精
目前美國豬肉無法大規模進口的原因是由於《食品安全衛生管理法》明訂，國內外之肉品及其他相關產製品，除依中央主管機關根據國人膳食習慣為風險評估所訂定安全容許標準者外，不得檢出乙型受體素（俗稱瘦肉精）。目前食藥署僅允許牛肉得檢出不超過10ppb的瘦肉精，其餘畜產品一概不允許使用。
「我們都要先簽署不使用瘦肉精的切結書和單一牧場出豬證明單，才可以把豬隻送到屠宰場去屠宰。」南投縣養豬協會巫雲松理事長拿出切結書證明台灣豬肉的品質。根據農委會檢疫局的統計資料，104年度畜禽乙型受體素抽驗結果中，檢疫局共查驗9643件豬隻，也僅有1件驗出非法使用瘦肉精。
養豬業競爭恐加劇
「之前縣長說要讓我們安居樂業，但是美國便宜的豬肉一進來，屏東縣這麼多豬農都要失業了，何況吃有瘦肉精的豬肉還會影響健康，是要我們怎麼『安居』、怎麼『樂業』。」屏東縣養豬協會潘理事長在記者會上重申，開放美豬不但影響廣大豬農生計，更會危及國人的健康。
未來若鬆綁法規，允許檢出瘦肉精以加入TPP後，台灣要面對的還不只美國的豬肉，更有墨西哥、智利等中南美洲的豬肉可能因為法規鬆綁而得以進口，勢將導致台灣豬農產業面臨更險峻的挑戰。
