圖說：藍莓具有多種營養，可以預防心血管疾病及腦部疾病。(photo by june66 used from pixabay.com)
【台灣醒報實習記者楊尚為綜合報導】人口老化問題浮現，老人癡呆症狀的預防越來越受到重視。研究證實，富含營養的「超級水果」－藍莓除了提升免疫力、預防癌症、心血管疾病外，還可以成功改善年長者的認知能力和記憶力，對至今仍還沒有方法治療的阿茲海默症有非常顯著的預防效用。
《英國每日電訊報》(http://www.telegraph.co.uk/news/health/12192732/Blueberries-may-help-present-Alzheimers-new-research-suggests.html) 報導，美國辛辛那提大學研究者將有輕微認知障礙、可能罹患阿茲海默症的年長者做為第一組受試者；第二組受試者則是一般腦部有些微退化的年老者，兩組都用藍莓粉以及普通的麥粉作為實驗/對照食材，並交叉比較研究結果。科學家用核磁共振檢查(MRI) 發現，第一組可能罹患阿茲海默症的受試者，食用藍莓粉後大腦活動比第二組受試者具有更顯著的進步。
這項研究發表於美國化學會全國研討年會，去年也有相關研究顯示，藍莓果汁可以改善學童的記憶力跟集中力。歐洲營養學刊的威廉博士更指出：「我們發現藍莓具有一種叫「花色苷」的抗氧化物質，可能就是改善大腦認知能力跟集中力的關鍵。」
研究主持人科里安表示，藍莓對已經有認知困難的族群具有顯著功效，但是對於一般還沒有嚴重認知障礙的年老族群雖有一定功效，卻沒有那麼明顯了。科里安再提到，因為罹患阿茲海默症有5%左右還不到60歲，所以會繼續把研究重點放在較為年輕的族群，貫徹提早預防的宗旨。
