【台灣醒報記者鄭羿菲台北報導】進口瘦肉精豬肉後，直接加工外銷，既可賣美國面子，又能不讓民眾吃到瘦肉精豬肉，但真的做得到嗎？中興大學農資學教授姜保真4日認為，「初級農產品的利潤較少，未來應發展產品加工，讓豬牧產業縮減。」但農委會官員則表示，「要走向進口初級農產品，外銷加工品，需要設立『自由經濟貿易區』。」
姜保真4日投書媒體認為，台灣初級農品的利潤相當少，整體台灣農業產業鏈應朝向「農企業」發展，讓豬肉、牛肉等初級農產品仰賴進口，加工成肉乾等產品外銷國際，他舉例「瑞士沒有可可樹，卻有天下聞名的巧克力；台北南門市場買的『金華火腿』也不是用浙江豬肉醃製，」農企業的概念不重視原料產地，因為使產品增值的是加工與行銷。
肉品加工可分成進口加工與國內加工，其中進口加工包括了親民黨總統候選人宋楚瑜所提的進口瘦肉精豬肉，不入關馬上進行加工外銷，可確保不讓民眾吃到瘦肉精豬肉。農委會官員表示，「這就像日本一樣，開放進口瘦肉精豬肉，但國內禁止使用，是『自由經濟貿易區』的概念。」他說，可惜現在相關法條還卡在立法院無法通過。
「而國內加工部分，農委會近年來亦輔導豬牧產業叢生產、養殖、屠宰及加工的一條龍經營方式，讓豬牧業者能夠推出產品品牌，如香草豬等。」農為會官員指出，每年農委會也會舉辦國際食品展，2015年就有21家豬牧業者參展，並與國外商家行銷及合作。但他也提到豬牧產業的隱憂，就是台灣仍在口蹄疫疫區名單之列。
農委會官員說，自1995年以來，台灣都還在口蹄疫疫區中，若要排除則需要豬牧產業不打疫苗卻沒有發病，只是風險太大了。而台灣經濟生物產業研究中心副研究員余祁暐曾在《台灣經濟研究月刊》專題指出，受到口蹄疫區影響，台灣豬肉無法外銷，且疫區豬肉加工產品要外銷國外還需要與出口國協商，所幸國際間逐漸接受疫區的熟食加工品進口。
