乳牛夜間的泌乳可以補充更多褪黑激素及色氨酸，令人自然入眠以及解除焦慮感。（photo by Wikipedia）
【台灣醒報記者蔡子岳綜合報導】乳牛夜間的泌乳，對消除失眠及憂鬱現象大有助益！韓國研究人員研究成果證明，乳牛在夜間的泌乳比起日間富含褪黑激素及色氨酸，是改善失眠與憂鬱的天然處方。
褪黑激素為生理時鐘運行的「指針」，目前有許多醫師會以「補充褪黑激素
改善時差，而色氨酸為血清素的「前期身份」，補充血清素也已被證明可以自然治癒輕微憂鬱症，令人身體感到富有活力。
韓國學者分別以白晝擠取與夜間擠取的牛奶，讓與人類腦部機轉類似的老鼠飲用，再觀察老鼠跑動滾輪的反應是否有變。結果發現，攝取「夜乳」的老鼠出現明顯鎮靜作用，對滾輪完全失去興趣，而且，那些本來便較為活躍的組別，攝取「夜乳」後，1小時內也離開平常時跑個不停的滾輪。
褪黑激素為生物體反應陽光的激素，有「黑暗賀爾蒙」之稱，當離開日照時，腦部松果體分泌褪黑激素，透過血液傳達全身，告訴細胞必須休息。色氨酸則是血清素前身，血清素是神經傳導的重要介質，缺乏血清素形成暴躁易怒、焦慮、慢性疼痛感，長期下來將催化成攻擊性或者自殘行為。
研究人員解釋，過往研究已經顯示，睡前飲用牛奶有助入眠，不只是心理效果，母牛的夜間泌乳成分中含有較多的促眠成分，包括已經發現的褪黑激素以及色氨酸。「夜乳」與「晝乳」相較，褪黑激素高出3成，色氨酸更高出近10倍，攝取夜乳的小鼠，對於開闊空間恐懼感明顯地大為減低。
本研究刊載於《Journal of Medicinal Food》期刊。
