食藥署稽查後發現，「紅麴養生蛋」和「健兒視白蛋」標示不實，另外有3件被檢驗出超過動物用藥殘留的標準。（photo by Hans on pixabay）
【台灣醒報記者余祥台北報導】為了打擊不肖業者在食品攙入非法原料，衛福部食品藥物管理署5月曾針對「健康食品」和「市售蛋品」展開稽查，經產品檢驗、抽查、文件處理和責任認定後，食藥署7月22日公布最新稽查結果發現，其中兩件蛋品外觀標示「低膽固醇」和「富含葉黃素」，有誇大不實和誤導民眾之嫌。食藥署中區管理中心主任邱秀儀說，「總體而言，違規和超標比例都不算高，要提醒民眾均衡飲食才是對策。」
食藥署5月啟動「健康食品工廠稽查專案」以及「市售蛋品稽查專案」，一共稽查了14家健康食品工廠，包括食品來源、衛生條件和登記標示符合性，發現只有2家食品來源不符合食安法規定，已限期改正並複查合格。被問到為何5月抽查7月才公布？邱秀儀說，「從5月開始，食藥署與各縣市展開調查，過程要檢驗、抽查、文件處理、責任認定還有後續追蹤，因此7月才能正式公布結果。」
食藥署聯合22家縣市政府，針對民眾常去的大賣場、超商和超市稽查蛋品，結果發現蛋品標示及動物用藥殘留的合格率高達96%。但其中，「紅麴養生蛋」和「健兒視白蛋」標示不實，分別宣稱低膽固醇和富含葉黃素，有3件被檢驗出超過動物用藥殘留的標準。
邱秀儀說，「一般民眾用常理判斷就知道，蛋怎麼可能低膽固醇。」而葉黃素對食品而言，不像維生素、鈣或鐵等是可宣稱的營養素，因此有誇大不實、誤導民眾的嫌疑，違反食品安全法45條規定，可罰4萬元以上、400萬元以下罰鍰。
有3件蛋品被檢驗出超出動物用藥殘留的標準，邱秀儀說，已立即要求業者下架，並追查來源。邱秀儀補充，「食用過量的甲黃綠黴素等的動物用藥，會有噁心、嘔吐等腸胃不適的現象，因此呼籲業者要注意用藥的標準，也建議民眾飲食均衡才是上策。」
