黑心食品連環爆 食安專家來獻策

蒲孝如 2015/04/29 16:26 點閱 4536 次
非法摻假食品問題嚴重,國際專家建議,各國間應統一食品安全標準,並建立通報系統。(photo by 美國藥典)
非法摻假食品問題嚴重,國際專家建議,各國間應統一食品安全標準,並建立通報系統。(photo by 美國藥典)

【台灣醒報記者蒲孝如台北報導】從黑心油、工業用碳酸鎂到農藥茶,國內的食品問題連環爆,衛福部29、30日邀請美、歐、日、新、港與國內多位學者齊聚,交流經驗並研討對策。受邀的歐美專家表示,其實全球都有食安問題,至今美國主管機關只能檢驗出4%不法摻假食品,歐盟邊境查驗也有一半不法商品流入市面,他們建議,「各國間政策、標準應一致,並建立通報系統。」

【全球都有食安問題】
針對近日國內食安風暴不斷,創立於1800年極具權威的美國藥典食品標準資深聯絡官傑夫莫瑞於29日「APEC食品添加物管理及檢驗技術亞太研討會」中表示,美國問題也一樣嚴重,早在1980年代就有果汁摻有非法添加物的案例,至今美國「石榴汁」色素問題,還有楓糖摻假卻號稱純天然等問題依然嚴重。

「當一項商品價格上漲時,就可大膽預測這項商品很快會有食安問題。」傑夫莫瑞說,美國藥典根據商業或歷史上黑心食品的數據,可精準預測未來何種產品可能發生問題。他說,「例如最近香草的價格上漲,黑心商人為了賺錢,不久以後可能香草就會出現食安問題。」即使已有多種食品安全的科學檢驗及預測方法,不法摻假的食品能成功被主管機關檢驗出的比例「只有4%。」

傑夫莫瑞補充說,國家法律不夠嚴格,也會助長黑心問題,例如美國1980年代發生的柳橙汁摻不法添加物,當時流通於市面上的產品產值約1億美金,但後來罰金卻只有10萬美金。另外,檢驗機關要提出科學證據來證明廠商添加不法物質,執行上也有困難。

【國際間應通報問題】
關於「各國食安標準不一,有些物質在A國合法但在B國卻又不合法」的問題,歐盟衛生與食品安全事務代表華杰鴻建議,最好全世界都能統一採用一套食品安全標準。他也補充,「歐盟的邊境查驗,也還是有一半不法商品會流入市面。」因此國與國之間建立縝密的食安緊急通報網,是相當重要的。

歐盟現有食安緊急通報系統,若在A國邊境查驗發現某一商品有問題,會隨即通知所有會員國,該商品數天後若進入B國,則B國無須檢驗即可直接攔下或銷毀,不會有各國標準不同的問題。