【台灣醒報記者王承中台北報導】經濟部標準檢驗局今年將針對食用豬脂，制定新的國家標準。標準檢驗局第一組組長周俊榮11日指出，目前食用豬脂酸價1.3的國家標準與國際標準相同，但未來的標準將更嚴格，預計最快4月公佈，但他表示，由於台日兩國飲食習慣不同，新標準不會向日本酸價0.2的標準看齊。
經濟部標準檢驗局局長劉明忠11日在年度記者會中指出，因應國內食用油風暴、黑心油事件，及台灣社會提出檢討油脂產品國家標準的建議，標準檢驗局將在今年規劃制定包括民眾最關心的食用豬脂等27種食用油相關的國家標準，以維護民眾的飲食安全。
【將比國際標準更嚴】
經濟部標準檢驗局負責國家標準制定及推行的第一組組長周俊榮表示，食用豬脂標準修訂的重點在於酸價、脂肪酸及碘價。目前台灣的食用豬脂的國家標準是按國際標準CODEX制定，酸價為1.3（mg KOH/g fat），與歐盟的標準相同，但未來將朝向比1.3更嚴格的方向來走。
「由於國家標準牽動全台各產業、主管機關及消費者，因此國家標準的制定多是共識決。」周俊榮表示，關於食用油脂國家標準的制定，會邀集各產業代表、消費者代表及衛福部等開會，討論出符合國內需求又顧及食用安全的標準。
周俊榮指出，去年12月已大致決定食用油的國家標準方向，今年1月召開過一次技術委員會討論，條文的雛形初步已經出來，預計將在3月時再開一次會，到時應可確立出完整的條文，在送至審查會審定後，最快4月就可公佈，且國家標準沒有緩衝期，一經公佈就直接實施。
【正與衛福部溝通】
「國家標準屬於自願性標準，並非強制性，因此裁罰的標準必須要由主管機關衛福部來制定。」周俊榮說，經濟部標準檢驗局只負責訂定國家標準，主要目的在於讓買賣雙方交易時能有個依據，因此國家標準屬於自願性的規範。他指出，目前標準檢驗局正在跟衛福部溝通協調。
媒體問道，有可能國家標準跟衛福部的標準不一嗎？周俊榮表示，這是有可能的，因為國家標準非強制性規範，要求可以更高，走精緻高品質化，與衛福部強制性的標準形成一個分級的概念。媒體追問，食用豬脂的國家標準會向日本0.2酸價的標準看齊嗎？周俊榮回答說，台日飲食習慣不同，台灣人喜愛用大骨熬煮味道較香的粗油，但日本則多用無味的精緻豬油，所以標準不會向日本看齊。
