有些問題，還是得自己去問了才會明白。例如今天寫「毒豆腐乳」的故事，我先前一直挺疑惑，如果「度小月」出包，是因為上游的「仁傑」出包，而仁傑出包，是因為向「瑋順」調貨，那就怪得很了。
因為1個月前，瑋順才剛因為買了「芊鑫」的黑心乳化劑上過媒體版面，理論上當時瑋順的下游應該已經清查完畢，怎麼會突然冒出一家仁傑呢？各家媒體大多只寫到仁傑是因為向瑋順調貨才會用到芊鑫的東西，而仁傑在1個月前並未主動通報自己中鏢，衛生單位當然稽查不出來。
如果是這樣，那瑋順不是應該要知道仁傑也是自己的下游嗎？聽食藥署王德原檢技說了我才明白，仁傑是向他隔壁「某家」(只能說某家，因為桃園縣衛生局沒告訴食藥署廠商名稱，這也蠻詭異的)同業借用乳化劑，而某家的乳化劑是跟瑋順買的，瑋順當然不知道有借用這回事，某家的相關產品1個月前也下架了，大家就以為沒事了。
借用雖然是小事，卻凸顯出一個食安管理上的漏洞，就是即便未來食品業者所有交易都得開立電子發票，就可以完整追蹤或追溯原料流向，但借用如果沒留下借據，衛生局還是查不到啊！這個洞要怎麼補，衛福部諸官與立院諸公這個會期結束後，可得好好想想。
順帶一提，今天立院大院在拚會期結束三讀大清倉，食藥署官員們也在開會，電訪真是不容易，我打到林淑芬委員終於接了，沒多久她說「啊不能講了，我的《漁業法》來了！」，掛電話後我就在立院直播的畫面上看到她上台發言，真是太神奇了傑克。
1月22日工作成果
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