以往難以捕獲又無法人工養殖的「條石鯛」，日前農委會水產試驗所已克服水溫難題，成功人工繁殖。（Photo by 游昇俯／台灣醒報）
【台灣醒報記者游昇俯台北報導】漁市上叫價到1斤1600元、擁有「夢幻之魚」美稱的條石鯛已繁殖成功。肉質細緻、深受饕客喜愛的條石鯛，因不易捕獲、魚獲量少而價格不菲，加上台灣夏季水溫過高，無法人工養殖。但農委會水產試驗所近年積極培育，研發1年，日前已能成功繁殖。
條石鯛又名橫帶石鯛，以往活躍於東北角10至100公尺的礁石海域，在碧砂漁港、和平島等處常有漁民捕獲、食用，其油脂豐美、肉質細緻深受饕客喜愛，活魚可賣到1斤1600元的高價。
水產試驗所東部海洋生物研究中心助理研究員吳雅琪表示，條石鯛除了有食用的價值，因體色與黑色橫紋色彩分明，也極具觀賞價值，且人工養殖的條石鯛與飼主互動性高，深具觀賞魚的市場潛力。
水產試驗所水產養殖組組長張錦宜表示，目前水產試驗所培育的條石鯛是以全海水養殖，可避免爭用民生淡水，目前在東部海洋生物研究中心成功研發以花東地區的深層海水養殖，具有免於耗電的優勢。他補充說明，我們在花東研發養殖技術，也是希望未來條石鯛養殖能成為花東特色，挹注觀光產業。
條石鯛育苗時主要的困難是帶原寄生蟲、微生物的問題，現已繁殖成功，培育40天的成魚可達33mm大小，量產則有待技術克服。吳雅琪表示，水產試驗所培育條石鯛只是起步，未來還將繼續朝比目魚、海參、盤鮑的研發努力。
