全家盟6日要求教育部向黑心廠商求償500億元，改善學生的團膳食材品質。（photo by 范捷茵/台灣醒報）
【台灣醒報記者范捷茵台北報導】營養午餐染餿，家長要強冠、正義等黑心公司賠500億！全國家長團體聯盟校園食安小組執行長孫文昌6日記者會上表示，以低價拚競標成為學生團膳採購方式，容易變相鼓勵廠商使用低價的黑心品，希望教育部向黑心廠商求償500億，以改善學生營養午餐的食材品質。教育部對此回應，代位求償須與衛福部、消保處協調。
教育部針對頂新黑心油品清查，最新資料截至10月28日下午5時，從國小到大專院校共59校淪陷，正義油品則有52校、北海事件17校，並持續清查中。全家盟6日召開記者會，痛批食安每每出包，下游總會查出各學校的便當、團膳供應商，學生午餐外包已成為結構性問題。
「鐵路便當每天單一大量生產、大量採購，依舊要70、80元以上。」全家盟執行長孫文昌指出，一般企業午餐採購至少60、70元，中學是食量最大的階段，團膳費一餐卻只要35元，即使物價飆漲，午餐價格依舊凍漲，相當不合理。立委劉俊俋也指出，縣市政府採購以「拚價位」為主，由最低價的廠賞得標，長期偏低的午餐價格，易誘使廠商使用不良食材。
撤問題食品、抵制都不是根本解決之道，全家盟要求教育部向惡質廠商代位求償500億，用以改善食材採購。孫文昌表示，新北市目前採「外加」方式，普通截切好的蔬菜一公斤15~20塊，一餐一道菜100克大約2元，如果能外加4元就能採購有機、無農藥蔬菜；雞蛋一顆2.5元，外加5元能買到有CAS認證的蛋；雖然有不少縣市政府想跟進，卻礙於預算尚未實施。
教育部對此表示，由於求償牽涉縣市政府、學校、學生、供應商，損害程度也難以舉證、量化金額，由教育部出面求償較為困難，目前希望以學校為個案主體，與消保處協調打團體訴訟。縣市政府也可根據《消保法》先行出擊，針對供應及採購合約，向廠商解約、求償或罰款。
