不肖業者犯罪，該不該除了將其不當利得算進罰則外， 也一併把社會所受到的傷害併入？
這項答覆，顯然諾貝爾經濟學獎得主蓋瑞．貝克是舉雙手贊成的，因為他不但主張也堅信，惟有將企業犯罪的成本提很高，甚或嚴懲10 倍，不法行為才可能被嚇阻！
食安風暴延燒至今，已將近2 週，經濟部工業局初步估算這波台灣食品業的實質損失為50 到61 億元左右。
餿水油衝擊台灣國際形象， 已引發中國、港、澳、星、馬、越、菲、日等8 個國家與地區，要求禁止進口、封存與下架，嚴重波及台灣食品業出口。此外，商譽部分與台灣製造（MIT）品牌損失，更是無法估計！
然而社會因此付出如此龐大代價的後果，還不包括食安殘害了國民健康，主管機關卻只能依目前《食品安全衛生管理法》規定，最高對黑心廠商處以5 千萬元罰鍰，和其動輒賺取上億的暴利來說，這豈不太便宜他們了嗎？
處罰不符比例原則，不僅是變相鼓勵犯罪，也是為什麼至今外界輿論一致認為，對貪圖暴利的黑心業者來說，台灣是個犯罪成本極低的社會，一點也不假。