最近有關太陽花學運和服貿的問題，天天佔據新聞版面和電視談話節目。在萬物皆漲的年代，菜價依然如土，一顆高麗菜換不到一杯綠茶，菜農面臨菜價保衛戰的關鍵時刻，內心淌血卻無人聞問。
【看天臉色菜土菜金】
台灣的農業環境可以種植出優質且多樣的蔬菜，但務農又是靠天討生活，經常因為氣候和人為因素，導致菜土菜金的現象。往往氣象局才發佈颱風成形，菜價就創下天價飛漲，「菜價如金」市場上根本沒有合理價格的蔬菜可買。
反之，氣候晴朗穩定，蔬菜生長良好，到貨量大幅增加，「菜價如土」就出現耕鋤與採收的兩難，甚至任由蔬菜在田間腐爛，景象令人不忍卒睹。近期高麗菜價跌，已啟動二次耕鋤，反應出菜農的無奈。
市場價格由供給和需求決定，卻也不能完全推給市場供需的問題。當「菜價如金」，政府大動作的平抑菜價，不讓價格交由市場機制決定；當「菜價如土」，又歸責於農民一窩蜂搶種所致，菜農們咎於自取。
其實，菜價會像雲霄飛車般的起落，根本源因在於欠缺合理的產銷結構、拍賣制度，加上中間剝削（菜蟲），嚴重侵蝕台灣農業，讓農民因價格波動陷入困境。
【欠缺合理產銷價格】
菜價如土，絕對不能把責任推給農民的短視近利，消費者要的是「俗擱大碗」的農產品，卻又未認真思考過苗栽、耕種耗材、農地、水電、人力和產銷成本問題，導致只要農產價格稍漲，就要求政府專櫃進口國外農產品，或是開放冷凍蔬果抑制農產價格、菜價，政府出手調節本無可厚非。
但是，菜價如土，虧損的卻是農民，菜價如金，農民也無法從中獲利，不管菜價如土或金，中間的差價利潤完全流向產銷商人的口袋。
要有效解決農業產銷失衡問題，避免農民一窩蜂搶種而「菜賤傷農」，政府必須能夠精準預測農產品價格和市場需求，關鍵就在藉產銷資料的透明化，消除農民非理性決策。
【政府扮演關鍵角色】
與此同時，建立「農產品價格波動監控機制」，由農委會責成縣市政府農業局成立預警小組，透過農會、產銷班等查報農產品的生產狀況，確實掌握生產動態，並找出價格波動原因加以排除。
其次，計畫性生產和預警機制要能有效運作，必須建立在基礎資料庫之上，這必須農民充分與政府配合。目前係由農民自由登記，在種植前向縣市主政單位申報種植的種類、數量、面積等基礎資料，一旦超過警戒值，政府就會輔導農民轉作但效果有限。
由於無法掌握農情資訊，政府在計畫生產、輔導轉作或面對產銷失衡，無法正確研判、檢討因應，未來宜強制登記，使基礎資料庫臻於完善。
最後，推動契約生產制，通過契作以一定的收購價格保證農民收益；運用良好的產銷班及合作社組織，避免中間剝削；重新規劃產銷制度，達成產、製、儲、銷一貫化；修正產地拍賣制度，杜絕人為操控，干預市場價格，都是可行的辦法。
良好的農業政策，合理的農產價格才能支持良好的農業耕作，才能永續經營合理的農業發展。高麗菜價格急速下跌，農政單位應正視菜農耕鋤或棄採的情況，「菜價如土」的惡性循環不斷發生，傷害最大的還是農民。