研究:常吃魚 可降糖尿病風險

莊瑞萌 2014/01/16 16:05 點閱 2457 次
魚類中含有omega-3脂肪酸,根據芬蘭研究發現,可以用來降低糖尿病風險。(photo by  Steven Zolneczko on Flickr- used under Creative Commons license)
魚類中含有omega-3脂肪酸,根據芬蘭研究發現,可以用來降低糖尿病風險。(photo by Steven Zolneczko on Flickr- used under Creative Commons license)

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】位於芬蘭的東芬蘭大學研究證實,從魚類或魚油中攝取的omega-3脂肪酸,可以幫助降低第二型糖尿病風險。其他研究則指出,要控制糖尿病風險,保持體重正常以及保有運動習慣與控制亞麻油酸濃度,都是避免糖尿病找上身的好習慣。

研究者觀察2212位42歲到60歲民眾omega-3脂肪酸濃度,發現其中有442人在近20年期間被診斷出第二型糖尿病,其中血清omega-3脂肪酸濃度最高者,相較最低者罹患糖尿病風險減少33%,因此,研究者指出維持吃魚的習慣與糖尿病風險之間確有關連,如果要維持均衡飲食,每週至少應該2餐吃魚,至於含有omega-3脂肪酸的魚類則包括鮭魚、虹鱒、白鱒與鯡魚等。

糖尿病患者通常體內的油脂成份「三酸甘油脂」較高,而高密度脂蛋白(HDL)偏低,不過,魚油中的omega-3脂肪酸則可以降低三酸甘油脂與做為糖尿病標誌的「脫輔基蛋白質」(apoprotein),同時提升高密度脂蛋白,因此可以預防糖尿病。

一份刊登在《多不飽和脂肪酸時事通訊雜誌》(PUFA Newsletter)的報告也指出,omega-3脂肪酸能降低接受司他汀類(Statins)藥物治療民眾體內的三酸甘油脂,以及改善女性憂鬱和老人失智的症狀。

過去研究也指出,保持體重管理、運動習慣及控制亞麻油酸濃度,都可能與降低糖尿病風險有關。另外,根據哈佛醫學院指出,omega-3脂肪酸對於身體運作相當重要,例如控制血栓,還可以降低心臟病與中風機率。
本次研究結果刊登在《Diabetes Care》期刊。