雞肉美食有地圖 不打生長激素

廖政貿 2013/12/05 17:40 點閱 3074 次
農委會公布全台夜市雞肉美食地圖,希望民眾支持國產雞肉。(photo by 農委會)
農委會公布全台夜市雞肉美食地圖,希望民眾支持國產雞肉。(photo by 農委會)

【台灣醒報記者廖政貿台北報導】「國產雞肉堅持黃金72小時,比海運進口的冷凍雞肉好吃多了!」農委會畜牧處副處長朱慶誠在「迺夜市、呷雞肉」記者會上表示,雞肉美食地圖共網羅全台30多個夜市,近80個攤位,希望讓民眾嚐到國產雞的好滋味。中華民國養雞協會理事長王錦田則指出,高質量的飼料和高技術的飼養環境是台灣雞35天就可上市的原因,絕非學者所說的「生長激素」。

行政院農委會5日召開「迺(逛)夜市、呷雞肉,台灣走透透」記者會,與中央畜產會公布全台夜市特色雞肉美食地圖,分為創意、人氣、老店三大主題。據農委會統計,全台約有2萬個夜市攤位,其中有6千個販售雞肉美食,全年經濟產值超過150億元。

朱慶誠表示,本次活動是希望透過地圖方式,公佈台灣夜市有名的雞肉美食,讓民眾有機會嚐到國產雞肉的好味道。他強調,相信台灣國產雞會比國外那些要海運過來的雞,更加新鮮好吃。

針對「35天就長大的雞能吃嗎?」的質疑,中華民國養雞協會王錦田理事長強調,很多人都對國產雞有誤解,說為什麼可以在短時間內就上市販售,特別是當專家學者在媒體上提出質疑的時候,都對整個養雞產業造成衝擊。

王錦田指出,因為國內的肉雞飼料大都仰賴進口,成本較高,只好透過高質量的飼料和高技術的飼養環境,讓雞隻能快速成長以降低成本,但絕不是打生長激素,希望民眾對國產雞肉的安全衛生要有信心。

本次美食地圖店家,包括北部饒河街觀光夜市的G米翅、樂華夜市的起司雞腿捲、中部逢甲夜市的惡魔雞排、南部凱旋金鑽夜市的翅福飯、東部自強夜市的第一家烤肉串等近80個攤位。