台灣醒報

針對外界關注廚餘養豬何時解禁，農業部表示會每兩周評估一次。（Photo by 呂翔禾／台灣醒報）

【台灣醒報記者呂翔禾台北報導】「廚餘養豬要加強查核、影像系統上傳與修法，才會全面恢復！」農業部長陳駿季6日在行政院記者會，被問到廚餘養豬何時解禁時表示，相關措施會每2個禮拜進行評估，若3個目標全數達標，才會恢復廚餘養豬。未來會加強全台434家廚餘場查核、裝設及時影像監控，還有加重罰則。

行政院6日舉行院會後記者會。雖然豬肉的運輸與屠宰在6、7日陸續解封，但全台目前仍全面禁止廚餘養豬，因此媒體詢問廚餘養豬解禁是否有具體時間？

查核、科技與法令

農業部長陳駿季回應說，全台434座廚餘養豬場將進行查核，預估初步全部查核完需要2個禮拜；另外也要設立及時監控，之前用照片上傳可能導致資料不確實，未來上傳廚餘蒸煮需要確保溫度、影像的及時監控，也會鼓勵廚餘養豬戶安裝。

「最後是法令的完備！」陳駿季指出，若不落實廚餘管理，將會有更嚴重的罰則。他說，這三個面向將會每兩個禮拜進行評估，若能全數達成目標，才會重啟廚餘養豬，但這段期間會提供豬農轉成飼料養豬的差額補助。環境部則指出，業者未來要將溫度與影像資料都上傳到系統，環保單位可及時用手機監控。

鼓勵民眾購買豬肉

行政院長卓榮泰也在院會裁示中，鼓勵民眾周末開始，可以盡情走訪市場或夜市，安心購買各種豬肉、享用包括滷肉飯、肉圓、小籠包等各種台灣美食，也希望國人能夠一同為豬農度過生計上的難關，用實際行動來支持國產豬肉，也期待台灣豬肉能早日重返國際市場。

發言人則李慧芝透露，未來卓榮泰也會安排行程，去夜市或市場品嘗台灣豬相關美食，尤其是卓院長最喜歡的肉圓。農業部表示，除了在禁運禁宰期間提出一級生產鏈相關業者補助方案；在解禁後，也啟動毛豬產銷調節方案，包括滾動式調配豬隻釋出數量、免收出豬手續費等，雙管齊下以維持市場供需平衡、穩定豬肉價格並兼顧民生需求。