圖說：氣候越發極端，導致馬鈴薯等原物料短缺。（Photo by Mike Mozart on Flickr under C.C. License）
【台灣醒報記者李宗祐綜合報導】氣候變遷導致洋芋片供不應求！因為天氣的不穩定，全球食品業者正面臨原物料供應量不足的問題，如日本知名洋芋片品牌Calbee正面臨馬鈴薯嚴重短缺的問題。各國也試圖應用對土地更友善的農作方式、尋找替代性原物料，解決可能的供貨危機。
卡樂比公司
卡樂比公司是日本知名洋芋片品牌，其中「薯條三兄弟」就是卡樂比公司的系列產品。他和其他洋芋片品牌最大的不同之處，在於所使用的馬鈴薯當中，有90%使用北海道生產的馬鈴薯，剩下的則是來自美國。
他們也是除百事公司（樂事洋芋片的製造商）外，在日本地區市占率最大的洋芋片公司，去年的收益更是超過1.5億美金。
馬鈴薯短缺
據《CNN》報導，自2021年夏天開始，因為長時間極端氣候，加上降雨不足，卡樂比公司已經面臨馬鈴薯等原物料嚴重短缺的問題。
除了北海道2021年發生嚴重乾旱，讓過去兩年國內馬鈴薯供應量平均下降10%外，巴西也發生嚴重乾旱，造成植物油、糖和穀物等其他原物料嚴重短缺。
再加上疫情、俄烏戰爭等因素影響，世界各地都出現原物料供應不足的危機。
解決方案
為此，一些國家已經在尋找並推廣對地球更友善的耕作方式，以減少對土壤和水資源的破壞；一些食品公司也開始尋找替代性原物料，試圖減少對特定農作物的依賴。
從卡樂比公司的角度而言，除了原物料不依靠單一來源外，也必須研發其他商品，在商品種類上和其他品牌競爭，才能不完全依賴洋芋片的產值，也能進一步分散風險。
