停車場頂層變農場 星國力增糧食自給率

簡嘉佑 2022/07/31 14:47 點閱 2793 次
近年更因為新冠肺炎、俄烏戰爭等狀況,導致糧食危機頻傳,新加坡政府盼透過都市農業來增加糧食供給。(Photo by Teresa Grau Ros on Flickr under C.C. License)
近年更因為新冠肺炎、俄烏戰爭等狀況,導致糧食危機頻傳,新加坡政府盼透過都市農業來增加糧食供給。(Photo by Teresa Grau Ros on Flickr under C.C. License)

【台灣醒報記者簡嘉佑綜合報導】停車場搖身一變成農場!新加坡地狹人稠,糧食自給率不到10%,容易受到全球供應鏈影響。近年更因為新冠肺炎、俄烏戰爭等狀況,導致糧食危機頻傳,新加坡政府盼透過提供停車場頂層的土地,進行都市農業,以增加糧食供給。

不只是小農

BBC》報導,新加坡都市農民艾琳在停車場頂層打造農場,規模將近三分之一個足球場,表示「新加坡相當小,但卻有非常多停車場,盼能透過都市農業增加國家的糧食自給率。」她強調,目前每天產量可達400公斤,並非只是小規模的生產模式。

都市農業是指在都市地區或延伸地帶進行的農業活動,與都市的服務業緊密連接,好處包括善用都市土地,且縮短運輸距離,減少碳足跡;美化都市環境,調節空氣品質等。

力增糧食自給率

新加坡土地費用相當高昂,且因糧食自給率不到10%。政府曾於2020年釋出不少土地,試圖增加國內的糧食供給。而且,以停車場頂層、屋頂等改做為土地,政府也大力補貼高科技農業設施。

新加坡食品安全局發言人表示,作為與全世界連結的小國家,相當容易受到外部衝擊和供應中斷的影響,並補充說,「這就是為什麼我國不斷採取措施保護基本資源的主要原因」。

新加坡南洋理工大學教授威廉表示,確實應為城市農業提供更多支援,比如補助金、定期舉辦農業市集。學者索妮雅指出,目前高昂的成本仍然是農業的重大挑戰,應該要反思「在沒有政府奧援下,這些農場是否能夠獨自運行?」

減緩糧食危機

CNN》報導,新冠肺炎爆發、供應鏈斷鏈與全球糧價飆升,使得世界愈來愈多人陷入糧食危機,導致都市農業在許多大國也愈來愈盛行。

在美國喬治亞州經營都市農場的威爾遜表示,「要確保被邊緣化的社區也能夠於當地種植自己的食物。」他估計,隨著食品價格日益高漲,每年可以通過自己種植的蔬果,省下數千美元,加上新鮮農產品還能帶來更多健康益處,「讓每個社區都能遠離快餐店,減少糖尿病與高血壓的風險」。