今天全國家長會長聯盟在「兩瓶養樂多買國產豬？」記者會指出，部分縣市營養午餐經費不足，其中嘉義縣的食材成本低於20元，僅 16、17元，數字真的出乎意料的低，這樣的金額能買到好品質的食材嗎？能做出營養的午餐嗎？總覺得難以想像。
我想，營養午餐最根本的問題，就是費用太低。業者準備團膳時，除了負擔食材成本外，還要負擔勞務成本、水電瓦斯等，以及考量獲益，若營養午餐費用很低，卻要求高品質的營養午餐，其實也很強人所難。
全國家長會長聯盟提出，仿效日本營養午餐制度，將家長繳納的食材費用100%應用在食材原料上，由政府補助相關人事費用等，我覺得是一個不錯的想法，但更重要的是建立一個平台，將營養午餐食材及各項費用等資訊公開透明，供民眾檢視。
今日成果：
1.營養午餐夠營養？ 食材成本僅佔5成
https://www.anntw.com/articles/20210125-adW7
2.因應漁獲量減少 日本推海底熟成葡萄酒
https://www.anntw.com/articles/20210125-uaAi
3.研究：娛樂使用愷他命 死亡率增近5倍
https://www.anntw.com/articles/20210125-9KFo