台大醫院環境及職業醫學科部主任蘇大成建議，民眾應吃含鈣、鐵、鋅、蛋白質富含維生素C的食物。(photo by 臧品安／台灣醒報)
【台灣醒報記者臧品安台北報導】空氣、水、灰塵，生活處處暴露在鉛的威脅中。台大醫院環境及職業醫學科部主任蘇大成24日在記者會上表示，鉛暴露除了與動脈硬化有密切相關，也會影響兒童智力發展，因此他呼籲，民眾應重視防堵鉛暴露的議題，並多吃含鈣、鐵、鋅、蛋白質及富含維生素C的食物，可有效抑制人體對鉛的吸收。
鉛負面影響多
蘇大成表示，過去兩年來針對青少年與年輕成人鉛暴露的研究發現，青年人的鉛暴露不僅與胰島素阻抗、血壓、代謝症候群等心血管危險因子有正相關，更進一步發現，體內鉛濃度愈高，頸動脈中內皮層的厚度越厚，可知鉛與頸動脈早期動脈硬化也有密切正相關。他也補充，鉛暴露會影響兒童的智力發展，血中含鉛程度愈高，兒童智力愈低。
針對鉛暴露，需要注意三大面向：其一，油漆含鉛方面，建議中小學教室油漆盡量避免使用有鉛油漆；其二，自來水含鉛方面，自來水事業單位應監測鉛管在各縣市的分布，建立高風險熱區（老舊建築、中小學），並研擬無鉛管材（含鉛量﹤0.25％）在自來水系統及新建築中使用的可能；其三，推動國內大型人體生物監測，藉由監測了解民眾體內的鉛暴露程度的變化。
防堵鉛暴露、吸收
蘇大成提醒，民眾打開自來水水龍頭時，應先讓水流1-2分鐘，將沉積在管路的鉛排出；選用具有經濟部標準檢驗局標章的「飲水用」水龍頭，若還有用水疑慮，可選用經認證的除鉛淨水器；避免使用色彩鮮艷的餐具；避免嬰幼兒接觸廉價、色彩鮮艷的玩具；注意清掃、吸塵，避免處於有落漆、剛油刷或焊接作業的場所。
「民眾可以每天喝一杯牛奶。」蘇大成建議，民眾應多吃含鈣、鐵、鋅的食物，如豆製品、肉類、蛋類、動物肝臟、牛奶、蝦皮等，及含蛋白質的食物，如豆製品、蛋等，也可以補充富含維生素C的食物，可有效抑制人體對鉛的吸收、促進鐵質吸收，協助體內的鉛從糞便中排出。
