【台灣醒報記者祝潤霖台北報導】「公筷母匙」是否該規範化？針對新冠病毒的傳播，如死亡的案19白牌車司機過年參加聚餐，同桌確診的就有案20~23等家族4人。一般用餐時不可能戴口罩吃飯，再加上共食文化影響，多人夾食同一盤菜，傳染風險極高。防疫指揮官陳時中曾強調，餐廳最好只供應套餐，避免吃合菜。
共食文化根深柢固
「隨著韓國疫情升溫，共食文化也被拿出來檢討。」專欄作家Summer表示，原本是注重團結的美意，現在居然變成防疫破口。但要讓韓國人獨食，幾乎是不可能。尤其在職場更鮮明，經常性的下班聚餐喝酒，不參加的人會被排擠，獨食的人會被貼上「個性怪異」、「不懂事」等標籤，甚至在升遷上遇到主管刁難。
對此，台灣行之多年的「公筷母匙」，中國大陸餐飲業復工也跟進響應，逐步恢復「堂食」（在店用餐）後，上海黃浦區有100家餐飲業率先推動「公筷公勺」，其中包括老字號的杏花樓、沈大成、老正興、老半齋等。上海市向全體市民發佈倡議：聚餐時，請為每一道菜加公筷或公勺，並做到一用一消毒，嚴防交叉感染。
死亡的案19白牌車司機過年參加聚餐，同桌有案20~23等家族4人，疫情監測應變官莊人祥曾表示，未必能就此推斷因聚餐、共食染病，關鍵還是近距離接觸。
規範衛生習慣
根據《食力》「外食族防疫大調查」，有46.9%的民眾最擔心的外食餐飲型態為「自取式自助餐」，其次則為「合菜餐廳（17.1%）」、「攤販、路邊攤（15.5%）」。新北市長侯友宜也曾強調，民眾脫下口罩吃東西在所難免，但應該加強推廣「公筷母匙」衛生概念，盡量不要共食，吃飯、排隊也應保持社交距離。
台灣的共食文化雖沒有韓國嚴重，但老一輩也還是缺乏公筷母匙觀念，可能造成防疫破口。如果台灣沒打算限制餐飲營業，至少應該要把衛生習慣規範化，杜絕餐桌共食可能的傳染風險。
死亡的案19白牌車司機過年參加聚餐，同桌有案20~23等家族4人，是否能就此推斷因聚餐、共食染病？（photo by 疫情指揮中心）
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