媽媽的主婦雷達總是讓人驚訝,有一日竟然神奇地從昆蟲館買了香菇回家!原來這種香菇並非凡菇,乃是「鍬之菇」,是昆蟲館跟菇農合作的產物。只要菇農不用農藥,種香菇的段木就可以在香菇採收後,讓鍬形蟲媽媽在裡面產卵,鍬形蟲寶寶就能在無毒的木材中孵化成長。
互利共生
只要無毒,環境就友善於共生。昆蟲學家和菇農互相幫助,讓鍬形蟲和香菇成了前後屋主。互相幫助合作共生的例子,還包括人們日漸熟悉的「魚菜共生」,即魚和菜生活在一起,魚的排泄物成為蔬菜的養分,魚幫菜、菜幫魚,養魚兼種菜,魚菜共生皆無毒。
近年還流行一種米,稱作「合鴨米」,乃是鴨、稻共棲栽種而成。「合鴨」是一種中法混血鴨,被放入田間,能幫忙「處理」福壽螺等麻煩的生物,也因此農人不需要噴灑農藥。活潑的合鴨在田裡踢來踢去和稀泥,土壤就被攪動,使含氧量上升,排泄物也成為有機肥。田間的鴨被稱為稻間鴨,稻鴨共作的米叫做鴨間稻,稻幫鴨,鴨幫稻,同心同德,和樂融融。
無毒概念從古至今
媽媽說這其實在她小時候是無須特意安排的日常生活。童年時養雞鴨,早上用米糠、麥和剩飯混在一起餵牠們後,就打開柵欄,讓牠們出去田間自由。雞就在土裡啄小蟲,鴨就興奮地快速小跑步(郭媽媽還學了一下),衝進水田裡吃浮萍,直到傍晚自動歸巢。媽媽說,她小時候也曾在水田邊撿到受傷的白鷺鷥,從此一起生活,一起走到田間抓泥鰍。
如今無毒的概念日益推廣,我們有成群白鷺鷥守護的鷺巡米,把稻田當生物多樣性濕地復育的太巴塱壽司米。物種豐富自然的鰲鼓濕地,亦有「看天田」,在不同田區種植紅蘿蔔、馬鈴薯,22公頃的農地,被1000多公頃的森林包圍,以友善環境的粗放方式經營,看天給什麼就吃什麼。
聖經中的永續思想
在數千年古老的《詩篇》中,詩人也看天。他們歌詠上帝「使草生長,給六畜吃,使菜蔬發長,供給人用,使人從地裡能得食物。」不但如此,上帝對於食物的分配,也有他慈愛的洞見,顧念有需要的人:「在你們的地收割莊稼,不可割盡田角,也不可拾取所遺落的;不可摘盡葡萄園的果子,也不可拾取葡萄園所掉的果子;要留給窮人和寄居的。」《利未記十九章》
看來友善共生的土地與生命之愛,自古有之啊!