德國男人都是工人?
一對華人朋友買了一棟漂亮的新別墅，我們去幫忙搬家。建築工程師朋友用來拆卸家具的工具，只有兩個極袖珍的小螺絲刀和小鉗子。我笑朋友用那兩件工具就像兒童玩具，告訴他有了房子，得準備像樣的工具。
朋友理所當然的說：「我又不是工人！」我當然明白他的意思。我們都是在「勞心者治人，勞力者治於人」的傳統觀念薰陶下長大的，接受的是注重課本知識、考試成績的填鴨式教育。何況他博士畢業，讀了二十幾年書本，自然是學富五車，不會動手、也不屑於動手。
我指著我先生攜帶的私人工具箱說：「在德國，男人都是工人！他也是工程師，可你看看他的工具箱。」他的工具箱分三層抽屜，整齊擺放著38把各種型號的螺絲刀、20把各式鉗子、小儀表、量尺、各種膠帶、線筆等。朋友夫婦都看傻眼了。
而這只是一個可隨身攜帶的工具箱，家裡的工具庫裡，還有20臺鋸、鑽、刨、切、磨等各種用途的電動機器，以及掛滿牆的各類大小型工具、幾十盒不同型號的釘子等。可以說，他有一個小型車庫。我們家大到房間裝修、小到花園修剪，都是他自己動手。
德國男人白天從事各種職業，如醫生、教授或普通職員，但回到家都有一個共同喜好，就是動手鼓搗。他們普遍愛逛建材商場，喜歡買各種工具，也喜歡自己設計、動手裝修房子，給孩子做木馬搖椅、木板拉車，且樂此不疲。他們這種獨立能力、創造能力、動手能力並非天生，而是得益於德國教育理念和方式的培養。
德國教育方式
度過4年輕鬆快樂的小學時光，孩子們已積累了一定的體能和眼界，進入中學之後，開始在課程的廣度和深度上逐漸加速。在每週一次的工藝課上，他們學會製作較複雜的杯子、陶盆及各種造型的藝術品。德國的語文課不是像中式教育那樣，在老師的指點下劃分段落大意、抓重點，而是以大量閱讀、深刻理解、培養獨立見解為重心。
高年級開始學習微積分等高等數理化課程，上很多的實驗課，並鼓勵積極發言，勇於表達見解。中學生還須學會做項目管理，完成兩週的社會實習、團體出國旅遊和做義工等。他們賺零用錢的方式也更加多樣化，比如給低年級學生做家教、照看鄰家小孩。我兒子和朋友們的孩子都做過這些工作。
德國中學沒有最後一試定生死的高考（相當於臺灣的大學學測與指考），中學最後兩年的各科平時成績，和最終選擇方向的四科畢業考成績的累積平均，就是高中畢業成績，高中畢業即可上大學。
他們在考試訓練、應試能力、奧林匹克數學比賽成績等方面，普遍不如中國學生，但他們的獨立思考能力、社會能力、創造力，以及知識的深度與廣度、心理成熟等綜合素質，遠在中國學生之上。這不是孩子個體的差別，而是兩種不同教育方式的必然結果。
德國教育還有兩點特別之處：一是從小學到大學，沒有班長、沒有班級幹部，每個班級只有一個學生代言人，職責是將同學的意見向老師或校方提交。學生代言人由學生選舉產生，沒有老師或校方參與。
二是從小學到大學，考試成績屬於個人隱私，老師不得公開、不許排名，更不能以考試成績將學生分出優劣等級。保護學生的自尊心和心理健康，是德國教育的重要責任。在這樣充滿正能量的生長環境中，會讓他們養成互相尊重、不攀比、不巴結、不嫉妒、不歧視、真實坦誠的個人品質。
維護言論自由的權利
德國政府及社會對於二戰的深刻反思、真誠懺悔和勇於承擔責任，贏得了世界的尊敬和讚許。然而，相對於政界、文化界、媒體的廣泛討論，以及文學和影視作品的呈現，我對德國民眾反思歷史的感知和觸動，更多來自於日常生活和身邊的人。
你若跟德國人抱怨德國不好，他們不會覺得自尊心受到了傷害，更不會怒氣衝衝的來辯解，反而可能認為你說得對。如果是你誤解了，他們會心平氣和的跟你討論；如果你堅持己見，他們會表示「我雖不苟同你的觀點，但堅決維護你言論自由的權利」。
公車上的插曲
2008年，我帶先生沃夫岡回國探親時，去大連與多年不見的大學同學相聚。那天老同學陪著我們遊覽美麗的大連城，在公車上我和老同學忘情的聊著，沃夫岡則是安靜站在一旁，專注的看著街景，他很了解我的思鄉情結，盡量不打擾我們敘舊。校園歲月正聊得歡暢，突然走道對面的座位上有一位長者開口問我：「他是哪國人？」我愣住了，也許上車時長者看見我和沃夫岡說話，認為我是他的翻譯？
我平素很不喜歡被素不相識的人打斷聊天，但基於禮貌我還是回答了他。本以為已經滿足了長者的好奇心，不料他居然興奮起來，用整個車內都能聽到的聲音大聲說：「德國人？那妳問問他，對希特勒怎麼看？」他的話音剛落，車內一片哄堂大笑，似乎找到了嘲弄這個老外的把柄。沃夫岡能聽懂「德國人」這個中文詞，感覺到了笑聲是衝他而來的。
我很難堪，不知該怎麼應付這個突如其來的場面，但糾結了一下之後，我還是把那位長者的話原原本本的翻譯給他聽。車上所有人的目光都聚焦過來，等著看這個「德國鬼子」的笑話。沃夫岡沒有任何尷尬、躊躇，認真而平靜的簡單回答：「希特勒是個邪惡的戰爭罪犯，他殺害了很多猶太人。」當我翻譯完畢時，車裡一片沉默，人們的表情發生了變化，不知是因為沃夫岡的回答出乎他們的意料，還是他那純淨而誠摯的目光，讓人根本無法產生懷疑他在說場面話的念頭。
沉靜了一會兒，長者又提高嗓音說：「猶太人就是該殺，他們殺死了很多巴勒斯坦人，搶占人家的地盤，他們是壞人，當年希特勒就該把他們殺光。」他的回答令我非常愕然。沃夫岡聽完我的翻譯之後，依然平靜而坦誠的說：「這完全是兩碼事，當年希特勒殺害猶太人不對，現在猶太人攻擊巴勒斯坦也不對，更不能因此而推論希特勒應該殺猶太人。」
強烈環保意識
我對德國人具有強烈環保意識的真實感悟，來自一位女性、一位很普通的街坊女鄰居。多年前在一次鄰居的夏日聚會上，與往年一樣，街坊們愜意的燒烤、喝酒，天南地北的聊天。最熱門的話題是，圍繞著當時政府正在積極推動發展的再生環保新能源。
對於德國這樣一個工業化、製造業大國，電力能源的需求量自然極大。而德國地不大物又薄，礦產資源有限，況且石油、煤炭、天然氣等天然能源的開採消耗，是以不可逆轉的破壞自然、汙染環境為代價。自1980年代起，二戰後曾經支撐德國經濟的煤礦開採陸續關閉，工業轉型、尋找替代新能源，開始成為德國人關注的重心。
也是由於自然能源的缺乏，1970年代德國就發展起非常先進的核能源技術。雖然，核能發電便宜、乾淨，並且德國西門子公司設計的世界領先的核反應爐，採取了萬無一失的安全措施，但環保意識極強的德國人一直很排斥核能源，現在世界各國以環保為使命的綠黨，就是起源於1970年，在德國弗萊堡城發生的一場抗議政府建核能發電廠的民間運動。
現在，德國綠黨早已深入各級政府聯合執政，由此可見德國人愛惜環境的情結多麼深厚。有這樣強烈的民意，2000年德國政府修正法律，禁止各能源公司新建核反應爐，自然也是順理成章。取而代之，發展再生能源技術成為德國尋求新能源之路。
安全比錢更重要
平心而論，以風力或太陽能等再生能源取代核能和傳統煤炭石油能源，確實解決了環境保護問題，但複雜的新技術、龐大的成本資金投入，都使民眾必須面對一個涉及千家萬戶利益的實際問題：本來就比其他國家都貴的德國電費，將會明顯大幅漲價。所以，鄰居們喝啤酒時的話題，自然就扯上了這些「昂貴的大風車」。
在大家議論紛紛時，坐在我身邊一直跟不上話題的黛荷瑪突然插了一句：「反正我支持開發再生能源，生活環境的乾淨、安全比錢更重要，我寧可為此多付電費。」她這番話太出人意料了。黛荷瑪是一名普通職員，因為有3個正在上小學的孩子，她每天只工作半天，工資不多，家庭經濟收入主要靠丈夫。
照道理說，黛荷瑪應該是不太贊成能源漲價的，一家五口的生活很耗電，特別是德國家庭做飯大都用電爐和各種廚房小電器，所以他們家每月的電費會是一筆不小的開支。就這樣口袋裡沒幾個閒錢、又沒有什麼深刻見解的普通婦女，在面對保護環境且涉及自家利益的問題時，她居然像個站在宏觀高度審度國家民族前途的大政治家！
垃圾桶有「顏色」
德國對廢物垃圾的處理和回收再利用走在世界前端，工廠和企業產生的廢水、廢氣、廢物，一定要按嚴格的國家環保標準來處理，稍有違規就會受到嚴厲的處罰。家庭生活中產生的垃圾廢物，政府也制定了一系列完備的回收處理方式。德國垃圾分類法規出臺於1961年，實施垃圾分類已有五十多年，分類理念早已深入民心、成為習慣。
我們小鎮居民基本都是住在帶花園的獨家小樓，每戶人家的院子裡，都有市政府免費發放的全套垃圾桶，黃色為帶有回收綠色標誌的塑膠包裝物回收桶；綠色為報紙、紙板和舊書類廢紙回收桶；黑色為不能回收再利用的剩餘生活垃圾，還有3個塑膠筐，分別用來回收沒有退押金的綠色、棕色及無色瓶子。
此外，還有一種棕色生物垃圾桶，是用來收集咖啡渣、茶葉末、丟棄的菜葉果皮，以及落葉剪草。但生物垃圾桶不是必需的，如果不用這個桶子，而是在自家花園角落設個生物漚肥桶，將生物垃圾丟在桶裡，待自然漚肥後，再施於自家花園裡，政府還會發放財政小補貼。生物漚肥桶在建材商店都可以買到，密封嚴實，氣味不會溢出來，很多鄰居家都有，我家花園裡也有一個。
超市雞蛋有密碼？
德國人對產品的品質和質量有著極高的要求，尤其對於食品品質監督、食品安全檢查，更是嚴格，我們從出售雞蛋的細節上即可略見一斑。德國超市出售的雞蛋大都是6顆或10顆蛋一盒的再生紙盒裝，貨櫃的價格標籤上，除標有不同的價格、數量及產地外，還注明了雞蛋品質標準，比如「Bio」（綠色生物雞蛋）、「Freilandhaltung」（散養雞蛋）、「Bodenhaltung」（圈養雞蛋）。
這指的是生蛋母雞的飼養方式。打開雞蛋盒，你會看到每顆雞蛋上都印有一串紅色代碼。這是雞蛋的身分證，每個字母和數位都有特定的含義，記錄著每個蛋寶寶的來歷。
比如今天我們家買回兩盒6顆裝雞蛋，一盒雞蛋上印著「0-DE-0357451」，意思是：0──綠色生物雞蛋；DE──德國生產（Deutschland）；03──下薩克森州，後面的數字是具體養雞場及雞舍的編號。另一盒雞蛋上印著「2-DE-0523341」，意為：2──圈養雞蛋；DE──德國生產（Deutschland）；05──北威州。如果你不懂代碼的意思，沒關係，每個雞蛋盒的盒蓋內側，都印有對代碼的詳細注解，還注明本盒雞蛋的「性質」。
都是翻譯惹的禍
回國時常有朋友饒有興趣的問我，德國人為什麼那麼講究紀律？那麼死板？連朋友見面也問：「你的秩序都好嗎？」、「你在秩序中嗎？」我被問得莫名其妙，也很懵懂，沒聽說德國人這麼問候啊。
後來我才明白，原來這是來自一句德國人的見面寒暄語：“ist alles in Ordnung?”被某些人首先是僵化死板的就詞論詞，再加上傳說中德國人非常嚴謹、遵守秩序，因而想當然耳，就翻譯成了這副讓人哭笑不得的模樣了。
我們還是從源頭開始，仔細從生活層面來理解這句問候語吧。德語詞彙Ordnung有多重意思：1. 整齊、有條理；2. 整頓、整理；3. 規則、制度；4. 順序、次序。德國市政府有個機構叫Ordnungsamt，不論城市大小，一般都設有這個部門，只不過有些地方叫另一個名字。
我在網上查閱了關於這個部門的說明，它是指在德國和奧地利市政管理中的一個機構單位，其主要職責是預防地方公共安全及秩序受到妨礙和影響。
那麼，在民間，人們互相打招呼時用到這個詞，是不是也指「秩序」的好壞？我非德語專業出身，更非語言學者，我對這句德語的理解完全是在實際生活中學到的。我特別向我家老沃提出了這個問題，並不屈不撓的糾纏他展開討論。在他被我刨根究底的提問而逐漸深入的解釋中，我似乎可以理解這句德語問候語的含義和適用範圍了。
德語Alles意為一切、所有。當一位熟人在某處見到了你，很熱情的與你握手或擁抱問好後，關切的問你：“ist alles in Ordnung?”（或簡稱Alles in Ordnung）這是在關心問候你的各方面，包括健康、工作、生活、家庭、心情等狀況。
如果你其他都好，只是健康有點問題，你可以這麼回答：「謝謝，是的，都挺好的，就是身體健康出了點問題。」如果你失業了，可以回答：「就是工作不太順心，其他都好。」再比如你離婚了，可以回答：「前不久剛離婚了，別的都正常。」當然，如果你不願意說自己的事或沒啥變化，就乾脆簡單回答：“Dank! Alles in Ordnung.”（謝謝！一切都好、一切如常。）
德國骨子裡的氣質：搞懂德國人在想什麼，我學會簡單生活、深度思考， 就算慢慢來結果也很好！
作者：洪莉
出版社：任性出版
出版日期：2018/08/01