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台灣發現本土松露 8年後進入市場

張朝瑋 2019/03/05 18:52 點閱 8968 次
農委會5日召開記者會,正式公佈發現的台灣特有種松露「深脈松露」。(photo by 張朝瑋/台灣醒報)
農委會5日召開記者會,正式公佈發現的台灣特有種松露「深脈松露」。(photo by 張朝瑋/台灣醒報)

【台灣醒報記者張朝瑋台北報導】台灣居然也產松露!農委會5日召開記者會,正式公佈發現的台灣特有種松露「深脈松露」,目前林業試驗所已成功開發培養技術,並推廣技術轉移,預計第一批量產的松露8年後可進入市場。而松露的原生地南投溪頭因為在遊樂區內,為避免遭人為破壞,農委會也已委託台大實驗林管處進行監管。

農委會表示,這幾年在台灣各區陸續發現數種台灣特有種松露,但深脈松露是第一個體積夠大、具經濟價值的台灣特有白松露,之所以命名為「深脈」,是因其特殊孢子脈絡,加上想賦予中文的「深情」、「含情脈脈」等意涵,故有此命名。目前林業試驗所已成功開發培養技術,並推廣技術轉移,預計第一批量產的松露8年後可進入市場。

根據財政部統計,台灣近5年來的松露平均進口量約為210公噸,而市面上1公斤白松露價格約為60萬新台幣,農委會估計,深脈松露一旦成功量產進入市場,勢必能帶來龐大經濟效益。

林業所指出,目前發現的野生深脈松露太過稀少,且原產地是南投溪頭遊樂區內,環境容易遭受人為破壞,因此已委託台大實驗林管處進行監管,目前研究人員也在進行基因定序、多樣培養方式開發等研究。農委會亦歡迎有興趣參與技術轉移的民眾與廠商可來電洽詢,一同讓本土松露成為台灣人餐桌上的新寵兒。



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