張智翔醫師（中)）與魏子秦營養師（左）表示，腸道健康影響工作效率。( photo by王馨慧／台灣醒報 )
【台灣醒報記者王馨慧台北報導】吃對下午茶，讓你工作充滿正能量！萬芳醫院消化內科主任張智翔表示，想提升工作效率以及改善下午精神不振，腸道健康與飲食內容是關鍵，腸道的健康直接影響工作情緒與效率。腸道菌落的多元性和益生菌的比例會影響人類的免疫、神經、內分泌系統。
張智翔說明，常見益菌是從膳食纖維而來，想在上班時間補充能量，下午點心不妨選擇富含膳食纖維的水果，能提高血糖的穩定度。水果中的維他命C則有助於活化體內酵素，調節人體代謝，刺激人體產生神經化學物質合成（如血清素），幫助減緩疲勞、改善情緒。紐西蘭奧塔哥大學研究發現，每日食用2顆黃金奇異果，情緒正向提升顯著。
董氏基金會在2018年6、7月針對台灣上班族（20~49歲）進行調查，結果顯示台灣上班族每日效率最差時間為下午1點至3點，有7成民眾靠吃下午茶提振精神，他們常選擇高油糖食物，像是餅乾、甜點、含糖飲料等。本次調查發現，吃不健康的點心族群相較於吃健康點心的族群，疲勞感多出2.3倍，注意力不集中感則高出1.9倍。
董氏基金會食品營養中心營養師魏子秦表示，因為腦和腸道有密切的雙向影響，這類高油糖點心會降低腸道微生菌的多樣性，經由「腦腸軸」傳遞訊息到大腦，啟動免疫系統與神經抗壓機制，容易造成憂鬱、學習力下降等症狀。
魏子秦建議，減少攝取富含精緻糖的食物，因為精緻糖會使人體血糖短時間大幅波動，會加劇工作時的負面情緒，應多攝取富含膳食纖維（益生菌）、維他命C的食物，如芭樂、奇異果、草莓、鳳梨等當季水果，能有效減緩疲勞，但是如果是有特殊疾病的民眾，像患有糖尿病、腎病等，應該先與醫師或營養師討論，免得提神不成反傷身。
