透過食物援助協作平台「Food-Co」，能更有效為食物捐贈者和食物援助服務機構提供配對服務。 (photo by「Food-Co」／港府新聞處)
【台灣醒報特約記者陳玨明香港報導】香港表面富庶，但其實存在嚴重貧富懸殊問題，富裕的一面，令香港每天有逾3500公噸食物被扔棄，但貧窮的另一面，卻急需食物援助。港府去年資助志工團體成立食物援助協作平台FOOD-CO，利用應用程式配對並協調食物捐贈者和援助機構，能平均每日多了 3000人受惠。
社會需要減廢，同時也需要救廢，把被廢棄的資源拯救利用。港府去年透過社創基金，資助聖雅各福群會成立首個食物援助旗艦項目協作平台「Food-Co」，透過網站和手機應用程式，聯繫包括食肆、連鎖店、批發商等食物捐贈者和食物援助服務機構，例如宗教團體、非牟利機構等，並提供物流服務。
計劃於去年5月在葵青、觀塘及元朗試行，半年後擴展至全港18區，結果平台運作一年，共接收的食物近200噸，現時註冊的食物援助點有221個，並獲逾330間企業和團體捐贈食物，平均每天幫助3,200人，總餐數近260萬份，總值約2000萬港元（約7800萬台幣）。
平台獲最多的捐贈項目，是嬰兒奶粉和零食，團體希望，未來有更多熱食餐廳加入計劃，又呼籲原來最需要米、麵等主食及罐頭。據FOOD-CO項目經理吳雯賢介紹，FOOD-CO在食物援助界是擔當中介角色，聯繫供應者及有需要人士，而最大規模的一次處理捐贈項目經驗，是把3個貨櫃共37噸奶粉分發到21間不同機構去，而設立了應用程式，好處是大大提升食物援助的速度。
數字顯示，香港前年平均每日有1.5萬人接受食物援助，平均每日派發3.3萬份餐。FOOD-CO預期，至明年5月時，香港每日供應餐量增至5.3萬份，平均每日可以有2.2萬人受惠。
