食材不浪費 業者將推醜蔬果主題餐廳
http://m.cna.com.tw/news/ahel/201803260246.aspx
面對全球糧食短缺危機威脅，每年卻有很多賣相不佳的醜蔬果被丟棄，王品集團董事長陳正輝今天表示，今年將推出以醜蔬果為主要食材的餐廳，讓醜蔬果變身美味料理。
回應：善用醜蔬果成為料理，是一個減少糧食短缺的作法。王品是台灣著名的餐廳，可觀察其他餐廳是否跟進，也可進一步了解減少糧食短缺，各界做了什麼努力。
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