台灣是美食王國，民眾壓力大時常選擇炸物或甜食紓壓，營養師和精神科醫師都提醒，用吃紓壓不但造成身心負擔，還可能導致越吃越多的惡性循環。(photo by台灣醒報資料庫)
【台灣醒報記者方玟璇台北報導】壓力大時吃鹽酥雞、香雞排紓壓，有時再搭配珍奶或蛋糕，雖然暫時得到愉悅或滿足，但長期下來對身心都會造成負擔！醫師提醒，壓力大或焦慮時，「吃」成了最快速有效的紓壓方式，但不少人容易變成過量，事後又後悔甚至因罪惡感產生更多壓力，結果又以吃來宣洩，反而陷入惡性循環。
董氏基金會營養中心營養師尤宣文指出，當心裡有壓力或焦慮時，大腦中的血清素就會下降，身體的反應機制就是想要吃高油高糖的食物，但下次若用同樣方式紓壓，則需越吃越多，心理才能得到緩解或愉悅。他建議，平時應該多吃全穀類、蔬果和堅果等食物，有助維持情緒穩定。
炸雞和甜食都屬於高熱量飲食，以一塊香雞排來說，熱量高達997卡，鈉含量超過1500毫克，已超過成人每日建議攝取量2400毫克的一半。而一杯700c.c.的全糖珍珠奶茶熱量653卡，等於喝下12顆方糖，半糖珍奶熱量也有550卡。一塊雞排加一杯珍奶，攝取熱量就超過1500卡。
長庚醫院精神科主治醫生張家銘表示，吃最容易得到飽足感與滿足感，但體重、膽固醇、血糖會跟著上升，若已有憂鬱或躁鬱傾向，很容易出現厭食或暴食等症狀，厭食情形常發生在年輕女孩身上，但暴食則不分男女，20歲至50歲的成年人都可能發生。他提醒，不限正餐，若平均一周2次以上比平常更大量進食，就要小心是否為暴食症。
振興醫院身心科主任毛衛中則提醒，不只在壓力大時容易攝取高油高糖食品影響健康，很多人在壓力解除如下班後，覺得放鬆而想大吃來犒賞自己，這時也很容易過量造成身體負擔，呼籲民眾卸除壓力時，應尋找其他方式來慶功，以免對身心造成過度負荷。
