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食安又現憂慮 毒化物添13成員

林晏如 2017/09/26 21:35 點閱 14723 次
兩杯茶葉泡出來同樣具有香味與深褐色澤,技士蘇鈺珊正在檢驗哪杯是含有香豆素的茶。(photo by林晏如/台灣醒報)
兩杯茶葉泡出來同樣具有香味與深褐色澤,技士蘇鈺珊正在檢驗哪杯是含有香豆素的茶。(photo by林晏如/台灣醒報)

【台灣醒報實習記者林晏如台北報導】紅湯圓、豆干、潤餅皮、紅茶、粉圓都是國人愛吃的美食,然而其中可能含有玫瑰紅B、皂黃、吊白塊、香豆素、順丁烯二酸等有毒化學物質。為減低化學物質不當流入食品的風險,環保署化學局於26日記者會上,公告出13種非法添加於食品的化學物質為毒化物。

記者會現場由技士蘇鈺珊示範,在外表皆呈亮麗色澤、引人食指大動的食品上滴加檢驗試劑,馬上就能知道哪個食品含有不當添加物。例如泡出來呈現深褐色,聞起來也有茶香的茶葉,有可能是因為添加毒化物香豆素才有漂亮的色澤和香氣。

申報後才可運作

環保署表示,今日公佈的13種物質:孔雀綠、順丁烯二酸、順丁烯二酸酐、對位乙氧基苯脲、溴酸鉀、富馬酸二甲酯、苄基紫、皂黃、玫瑰紅B、二甲基黃、甲醛次硫酸氫鈉(吊白塊)、三聚氰氨、α –苯並吡喃酮(香豆素),無論製造、輸入、販賣等運作都需要申請才可以進行,而且必須定期申報運作情形。

此外,業者也須在容器包裝1/3以上部分標示「禁止使用於食品」,以降低誤用的可能。環保署毒物及化學物質局局長謝燕儒受訪時表示:「毒化物經過申請後,在特定化工用途還是可以使用。但如果業者將毒化物添加於食品中,環保署將以《衛生食品法》直接開罰。」

給業者緩衝期

環保署管將毒化物,由輕到重分為「慢毒」、「致毒」、「極毒」、以及毒理特性不明確,可能對人體和環境有害「之虞」4大類。環保署總共評估出57種有疑慮的毒化物,目前總共公佈了曾在國內引發食安風暴,其毒理特性不明確,但可能對環境或人體健康有害「之虞」的24種毒化物,明年環保署將逐批公告其餘的33種毒化物。

107年2月15日前有製造、輸入、使用這些化學物質的業者都要定期申報,107年7月15日前要完成產品標示,108年1月15日前取得核可文件才可以製造、輸入、販賣等運作。環保署表示將會給業者合理的緩衝期,同時會持續在化工原料行對業者進行宣導。



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