農委會15日公布端午節應景食材的物價行情。（photo by 林亭妤／台灣醒報）
【台灣醒報記者林亭妤台北報導】因應端午節到來，農委會15日公布應景農產畜牧品之批發行情與調配現況。農委會統計室主任李秋嬿說，目前糯米、豬肉、乾香菇、花生仁、鴨蛋、水產品等供應量，預估都能滿足消費需求，唯水產品中的魷魚，雖今年捕獲量6萬公噸高於去年，但仍遠低於平常年的20萬公噸，目前乾魷魚的平均批發價較去年同期上漲1成。
大宗肉粽的內餡食材包括糯米、豬肉、乾香菇、花生仁、鴨蛋、水產品等，李秋嬿15日指出，每年端午節的糯米需求量約1萬公噸，國產長糯白米的節前3週批發價為每公斤44.5元，較去年同期下跌8.1元（-15.4%），國產短糯白米則較去年同期下跌2元（-4.6%）；目前公糧糯米庫存量約5千公噸，可視市場需求及價格情形，即時釋出調節市場。
除了糯米價格下跌，其餘食材普遍漲價，李秋嬿說，今年菇包出菇率減少，產量略減，節前3週的香菇產地價格每公斤1300元，較去年同期上漲100元（+8.3%）；而花生仁受到104、105年風災減產及進口價高，節前3週平均每公斤120元，較去年同期上漲9.8元（+8.9%），不過端午節適逢花生盛收期，預估可收穫2萬5千公噸，足以供應消費需求。
「豬肉方面，國內毛豬產量短缺，節前3週每公斤77.5元，較去年同期上漲5.3元（+7.3%）。」農委會表示，已經協調大宗供銷系統，於節前6個交易日將每日供應量增為2萬6400頭，比平日多增加3400頭（增幅14.8%），「應該可以滿足消費需求。」
水產品方面，李秋嬿指出，今年魷魚捕獲量6萬公噸，高於去年的1萬公噸，但這些年來氣候都異常，導致捕獲量遠低於平常年的20萬公噸，魷魚的價格會持續上漲，但今年乾魷魚的供應量有500公噸，節前需求量約50公噸，整體供應量無虞。
