1.空汙來臨 中醫師教食療養肺
http://udn.com/news/story/7266/2155308
富原中醫診所院長劉學融說，這陣子因空氣品質差，眼睛癢、結膜炎、咳嗽的患者比平常增加約4成，尤其是孩童與過敏體質病患更是明顯，皮膚癢、異位性皮膚炎發作，晚上睡覺翻來翻去，嚴重影響睡眠品質，白天精神與注意力都大受影響。
劉學融建議，除了找中醫調理體質，平時在家可運用食療清肺、潤肺、養肺，例如百合銀耳解毒湯，百合養陰潤肺止咳，清心安神，可以搭配銀耳、綠豆薏仁入羹湯食用，達到清熱解毒的功效；冰糖燉梨，梨甘微酸寒，能潤肺涼心，消痰降火，對於熱嗽痰喘亦有良效。
回應：出門要先戴口罩比較實際。
2.食用油百百種 你吃對了嗎？
http://health.udn.com/health/story/6037/2153831
國內油品業者指出，植物油、橄欖油、芥花油、椰子油等因適用油溫不同，建議家中不要只有單一油品，應針對料理方式，正確用油。
台灣飲食習慣偏好熱食，可口的家常菜都需要經過大火快炒、高溫烹煮才能讓美味上說，不過食用油經過加熱後溫度越高，可能會引發氧化反應，進而產生自由基，長期下來對人體建康並不友善。
植物油是國內普遍廣泛使用的家用食用油，如大豆沙拉油、葵花油、蔬菜油等都是植物油，可提供人體無法自行和成的必須胺基酸，有助清除膽固醇。不過，植物油因含有高量的不飽和脂肪，高溫加熱後會產生過氧化物，最不適合拿來當炸油使用。
建議可先熱鍋再放油，並適度加入清水，以油水混合的方式拌炒，既可縮短炒菜時間達到快炒效果，又能降低油溫過高問題。
橄欖油、苦茶油、芥花油、花生油等飽和脂肪較植物油高，具有單元不飽和脂肪酸，有助去除體內壞膽固醇，油脂較植物油安定，少量、短時高溫料理可酌量使用。