台灣醒報

街友寒士找工作 5廠商願給頭路+常溫放半小時細菌倍增 學者:別再吃溫體豬肉

林亭妤 2016/09/08 08:38 點閱 28873 次

1.街友寒士找工作 5廠商願給頭路
http://udn.com/news/story/7269/1946820-%E8%A1%97%E5%8F%8B%E5%AF%92%E5%A3%AB%E6%89%BE%E5%B7%A5%E4%BD%9C-5%E5%BB%A0%E5%95%86%E9%A1%98%E7%B5%A6%E9%A0%AD%E8%B7%AF
台中積極輔導街友重回職場,昨辦媒合活動,300多位街友和清寒人士參加,許多人行動不便或年紀大,只想找可供全家溫飽工作;有5家廠商願提供就業機會,包括清潔公司、居家服務和房仲業。

人安基金會公共關係暨社會資源部副組長連雅婷說,經統計清寒人士、街友想工作,但有四成找不到,二成沒有就業管道。

2.常溫放半小時細菌倍增 學者:別再吃溫體豬肉
http://health.udn.com/health/story/6037/1945478
台灣傳統豬肉攤販賣沒有藏設備的溫體肉品,在學者眼中是落後、不衛生的。學者表示,傳統肉攤溫度約25度,每一公克豬肉在室溫下約有100萬個細菌,每放半小時,細菌就呈現等比級數倍增,即使肉品外觀沒改變,但豬肉已不新鮮,國人消費習慣應該徹底改變。

消費者張太太表示,已經在傳統豬肉攤買肉超過20年,和肉攤老闆像是老朋友般,想要哪個部位,老闆都能夠客製化分切,帶骨或去骨、想切大塊還是小片,都可以隨心所欲,不會想去超市買肉。還說,超市的豬肉都白白的,且會出血水,感覺「怪怪的」。

回應:超市裡的肉品,可能仍有一項迷思需要釐清,就是那些肉哪來的?而且沒有經過主婦們的火眼金睛看到,也不能確定這些肉真的是新鮮現宰的。