《華盛頓郵報》 The Washington Post
在緬因州的小紅莓島上，帶著自由奔放靈魂的漁人透早出航；船上半噸的餌準備用來換進緬因州最著名的甲殼特產：龍蝦。
64歲的布魯斯‧弗納爾德是第六代的漁夫。他沿著30平方英里的洋面向緬因灣底佈下800個籠網。收網時分，他帶起手套，再從籠網中一隻隻摳出龍蝦。年幼的、老的、育種的，被他扔回海底。剩下的，被放到鹽水罐裡，以保證牠們有活力地展開7000英里的越洋之旅。
目的地：13億中國饕客的桌面上。
只有70名居民的小紅莓島，就這樣與那人口是他2千萬倍的美食大國建立了連結。隨著中國中產階級的暴增，他們對緬因州甲殼動物鮮甜的肉質，產生了大量的需求。10年前掛0的貿易額，在去年已經成為一年2千萬美元的大生意。龍蝦殼煮熟後的鮮紅顏色象徵吉祥，在中國傳統節日和婚禮擔綱壓軸美食。
《華郵》分析，龍蝦的故事證明了全球市場的複雜性，提醒人們經濟贏家和輸家之間的界線並不總是涇渭分明。從華爾街和川普口中，中國是十惡不赦，導致緬因州木材和紙漿工廠歇業、是10萬人下崗的元凶。但天平的另一端，從人參、飛機，豬肉到龍蝦，這中國一年向美國輸入的1160億美元的豐厚訂單（較10年前的成長為近3倍），又有誰能忽視呢？
緬因外海的水面上，天氣晴。在一片船隻發動機的轟鳴聲和強勁吹拂的風颼聲中，弗納爾德說，他的理念很簡單。40年前，他曾經連接另外20多位捕蝦人團結起來對外定價，共享漁貨收益、終結惡性競價；而在2012年時，因龍蝦全年產量過剩，達到過去6倍（一說是因氣候變遷導致龍蝦天敵鱈魚不在當地棲息）的1億2千萬磅，該年底緬因州就立刻派了貿易代表團抵達香港，談好隔年在上海設立緬因州專門貿易辦事處，打通了兩地的供需連結。
今日，緬因州龍蝦成了習近平在白宮國宴被招待的第二道主菜，而無論在北京的五星級港麗酒店還是上海，人們因為牠總是從波士頓羅根機場空運來，還是習於稱之為「波士頓龍蝦」。
但弗納爾德又何必在意呢？過去一磅2.69美元的龍蝦，在那裡以一磅42美元出售。
https://www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2016/05/15/this-tiny-american-town-is-staking-its-future-on-chinese-foodies/