醫師公會全國聯合會秘書長蔡明忠提醒國人，不要為了便宜食物而犧牲健康。(photo by 許洪福/台灣醒報)
【台灣醒報記者許洪福台北報導】「絞肉製品很難標示產地，無法得知是否含有美豬成份，」主婦聯盟基金會執行長賴曉芬說。高雄榮總台南分院精神科醫師蘇偉碩則提醒，「瘦肉精可能導致癌症，癌症最可怕的是腫瘤轉移」，立法院4日召開公聽會，討論瘦肉精對人體影響，邀請各界專家出席，雖然大家從不同角度探討，但共同點都是，開放瘦肉精美豬需審慎考慮。
立院社會福利及衛生環境委員會舉行「捍衛國人健康－瘦肉精美豬對全民健康風險影響」公聽會，邀請多位專家學者出席，醫師公會全國聯合會秘書長蔡明忠認為，過去幾年台灣太過於追求物美價廉，他提醒大家「品質好的東西價格都不會太便宜」，食品安全更勝過價格。
主婦聯盟基金會執行長賴曉芬指出，國人吃的食物很多是絞肉製品像漢堡肉或貢丸等，很難透過標示肉品來源，得知是否含有美豬成份，校園午餐搞非基行動發起人黃嘉琳也說，如果因為台灣豬農用瘦肉精就開放含瘦肉精美豬，「這就像一人作弊全班就可以open book考試，我們如何面對下一代？」
「零檢出的迷思在於檢驗方法，還有政府認定的分析方法，都要得到業界和學界的認證。」台大公衛學院客座教授呂陳生表示。全國家長團體聯盟食安執行長孫文昌也強調，台灣的營養午餐價格並不及格，我們吃不起較貴的台灣豬肉，現在很多團膳為了壓低成本，都會混充進口豬肉。
高雄榮總台南分院精神科醫師蘇偉碩提醒，瘦肉精可能導致癌症，癌症最可怕的是腫瘤轉移，「根據動物實驗，瘦肉精會強化腫瘤轉移」，而食用瘦肉精飼料的豬隻會出現攻擊性，會互咬、脾氣暴躁，開放美豬不可不考慮瘦肉精對人體的傷害。
