衛福部食藥署公布最新禽畜水產品殘留動物用藥聯合稽查結果，其中甲魚抽驗15件，6件不合格，不合格率高達4成，違規最嚴重。殘留藥劑包括：還原型孔雀綠、三甲氧芐胺嘧啶等等，種類之多令人咋舌。這些成品恐怕都已經被消費者吃下肚，知名餐廳即便解釋再多也難安民心。政府有必要重新檢討供應鏈把關機制，以及宣導病害防治方法與用藥觀念的缺失。
【甲魚盛產 盲目用藥】
自古以來甲魚即作為營養和保健佳品，由於甲魚具有滋補效果，市場需求量大（中國年鮮活甲魚的消費量約為25萬公噸），利之所趨之下，許多業者即使缺乏養殖經驗，仍紛紛投入養殖甲魚行列，使得甲魚罹病率高居不下。為避免養殖物死亡造成損失，少數業者盲目使用藥物卻又未遵守停藥期，不但造成抗藥菌產生及藥物不當殘留，也嚴重污染環境。
目前國內養殖甲魚年產量為634公噸，價值1.41億台幣，除了內銷外尚銷往香港、中國大陸和日本，甲魚料理也成了陸客的最愛；甲魚蛋也因列入ECFA早收清單關稅降為零，而成為台灣出口的重要水產品項。然而，如何生產無藥物殘留及無霍亂弧菌、沙門氏菌污染的甲魚，始終是國內甲魚產業面臨的重大挑戰。
生產技術的進步之下，衝高甲魚單位產量，總產量估計超過35萬公噸不難，卻造成嚴重的供過於求滯銷嚴重。農民面臨虧本銷售，短期內價格恐難回穩，嚴重衝擊到台灣甲魚蛋出口，甲魚繁殖業者叫苦連天。
【加強抽檢及取締】
目前中國官方鼓勵業者採取生態養殖方式，因少污染、肉質佳，其售價至少是溫室養殖甲魚的兩倍還能勉強支撐，不過市面同樣出現在飼料裡添加黃色著染色素，甚至採用工業染料來仿冒生態養殖的黄色甲魚，對消費者健康構成威脅，政府主管部門應加強飼料抽驗以及取締工作。
隨著養殖池老化、養殖密度提高、管理不當致使病害問題叢生，而水產用藥管理也一直是水產養殖業穩定發展的一大隱憂，畢竟再美味的水產品若缺乏安全保障，消費者還是不會買單。兩岸政府積極協助業者拓展水產品海外市場的同時，別忘了食用安全是最基本的要求。