農委會8日公布，新品種改良萵苣「綠寶」，具備生長勢強、直立性佳的特性，使它能夠提早採收，並適合溫室設施、室內環境栽種。〈photo by 陳彥驊/台灣醒報〉
【台灣醒報記者陳彥驊台北報導】新品種萵苣超好種，在家也能玩開心農場！農委會8日發表，新品種改良萵苣「綠寶」，具備生長勢強、直立性佳的特性，使它能夠提早3至5天採收，並適合溫室設施、室內環境栽種。桃園農改場場長廖乾華表示，綠寶甚至可以利用室內環境栽種。而其葉片面積較大、口感較清脆的特色，無論清炒、川燙或生食，都能帶來不同風味。
【營養高台人喜愛】
行政院農委會桃園農改場於8日發表，新品種改良萵苣「桃園3號─綠寶」，其生長勢強、直立性佳、質地脆及高產量的特性，適合北部簡易溫室設施、甚至室內環境栽種。
萵苣含膳食纖維、β胡蘿蔔素、維生素C及類黃酮等多項營養，也是我國溫室設施生產之重要葉菜類蔬菜。據農委會統計，萵苣排行在台灣葉菜類產量第3名，全台生產面積約占3,000公頃，其中北部有440公頃，以設施生產為主，而目前流通的「半結球型」萵苣雖耐多變氣候性佳，但生長速度較緩慢，株型也較小。
【直立性佳助栽種】
桃園農改場台北分場助理研究員蔣順惠指出，相較其母本「福山」萵苣，綠寶可增產25%以上，且定植後也能提早3至5天採收，將提升8%至10%的種植效率。而其葉片清脆、面積較一般萵苣增加40%的優點，也適合多種料理方式，無論國人習慣的清炒、川燙，或作為漢堡生菜使用，都能品嚐到不同風味。
廖乾華表示，綠寶的直立性佳，對生產者來說，在栽培時植株間的通風性較好，可有效降低罹病風險，採收時也較不易折損、弄髒；對於消費者來說，商品清洗負擔則能有效減少。
「綠寶非常好種，甚至能利用家中空地栽培。」廖乾華說，「平時日照時間只需一半」、「土壤濕潤時不必天天澆水」及「抗蟲害強」的特性都成為綠寶的栽種優勢，蔣順惠也說，業者將能使用有機方式栽種，在移植後35至40天便能採收。
