幼兒園缺乏營養基準規範，不但出現高油高糖食物，食材安全也令人擔憂。（photo by 范捷茵/台灣醒報）
【台灣醒報記者范捷茵台北報導】幼兒園午餐沒有規範，竟常提供漢堡、薯條當主食！立委王育敏10日指出，教育部針對國中、小午餐訂定營養基準規範，幼兒園部分卻付諸闕如，導致高油高糖的食物過多，也沒有餐點抽查、食材登錄機制，造成嚴重的食安漏洞。教育部國民及學前教育署回應，將儘速擬定幼兒園餐點規範，並要求幼兒園公開菜單及地方教育局落實稽查。
兒福聯盟與董氏基金會調查120家公、私立幼兒園的菜單，10日公布「2014年幼兒園餐點調查報告」指出，漢堡、焗烤、炒麵常出現在幼兒午餐菜單上，課間則發放泡芙、西點等高糖食物，甚至出現紅茶、奶茶等咖啡因飲料。
董氏基金會營養組主任許惠玉表示，過去幼托未合併前，由地方政府擬定食物規範，但教育部接手後卻缺乏類似指標，她擔心幼兒期仍是口味培養階段，長期以甜食、加工品為餐點，不但缺乏營養影響發育，更容易埋下肥胖、蛀牙、慢性病的危險因子。
立委王育敏表示，5歲幼兒入學率高達9成，全台幼兒園超過6千家，這些不健康餐點成本低廉、受孩童喜愛，若沒有規範易使幼兒園便宜行事。教育部針對國中、小營養午餐，區分不同年齡學生的食物種類、分量與營養基準，幼兒園飲食卻缺乏類似的基準，也沒有食材登錄與抽驗機制。
記者會現場陳列炒麵、漢堡、蛋塔、餅乾等幼兒園餐點，國教署校安組專門委員葉信村表示，國中小學生的營養午餐內容，的確不應頻繁出現這些食物。他說，未來國教署會研擬幼兒園營養基準，儘快對外公布，也會力求縣市教育局落實食材稽查工作，同時讓幼兒園公開菜單，讓家長充分了解內容物。
