【台灣醒報記者賴義中台北報導】北部人南下屏東旅遊，不一定只去墾丁，如三地門鄉德文部落自產自焙的原民咖啡，揉合櫻花蝦和黑鮪魚材料的東港包子，以及由滿州和恆春社區居民帶領的生態旅遊，都能體驗到地方特色，這些創業者19日來到台北，分享他們的經營故事。屏東縣長曹啟鴻還說，屏東有梅花鹿、綠蠵龜、星吶、浮潛等亮點，只要好好包裝，就能發展地方產業。
【咖啡重建德文村】
經濟部3年前啟動「陽光南國‧微笑屏東」地方產業輔導機制，推動「花果天堂」、「希望水都」和「浪遊海角」計畫，於19日請屏東業者發表成果。
屏東「馬古邦」德文咖啡總幹事吳金茂說，「很多人只知道古坑咖啡，可是德文從日治時期開始就有產豆！」德文村在5年前遭莫拉克颱風襲擊，村裡產業全毀，族人在重建過程中開始思考，發展什麼產業才能和環境共存，有百年種植歷史的咖啡遂成為重建的種子，近2、3年也吸引幾名部落青年回鄉貢獻。
「阿茂」說，德文雖年產10噸生豆，但台灣民眾對國產咖啡的口感、品質畢竟還有些疑慮，他花了2年摸索適合的烘焙方式，才沖出滿意的咖啡；通路是另一個問題，但經過去年政府媒合專人設計、包裝後，業績也成長了4成。除咖啡外，德文部落還把小米、紅米、粟豆等原民傳統作物重新包裝，製成「糧善米」，意即對環境和人都友善的五穀雜糧米。
【西點師做東港包】
東港的「福包園」包子店開店剛滿3年，老闆娘謝美玉原本是西點師傅，同樣在莫拉克風災後回鄉，因緣際會下轉戰中式麵點，從頭學起，但喜歡變化的她受不了單調的白包子，突發奇想，將東港特產入餡，用黑鮪魚和起司、櫻花蝦和芋頭，捏出鮪魚包和櫻花包，在黑鮪魚季期間，一天能出爐好幾百顆。
除了2種招牌包子外，「福包園」開發出卡通造型包、蔓越梅花捲、福袋包、鮮菇包、雪裡紅包等創意產品。從巷弄中的小店變成特色商店，謝美玉說，轉戰中點後，發覺市售西點用了太多的發粉、香料、糖和人工添加物，也讓她決定用手工現做、健康好吸收的包子，來滿足客人的胃。
【文創打造伴手禮】
剛滿30歲的林志遠是里山生態公司的負責人，來自台中的他大學時就讀屏科大森林系，在教授帶領下，偕同幾個研究室夥伴進行社區巡禮，協助部落產業發展。從剛開始不被接受，到後來被年長的叔叔們稱呼為老師，培養出革命情感，「蠻不好意思的！」出社會後，他便和幾個舊識合資，留在熟悉的屏東開公司。
「很多遊客反映沒有好的伴手禮，很可惜！」林志遠以前只做生態解說、導覽等旅程服務，但只要引進文創和美學元素，個別社區就能發展出特色商品，讓遊客腦中有回憶、手上有禮品。他說，例如30人的團每人收取2百元導覽費，整團不過6千元，但伴手禮就能賣出8千元，效益翻了1倍以上。
