【台灣醒報記者章文綜合報導】知名麻辣鍋店鼎王的湯頭被爆是用粉末調配而成，欺騙消費者，鼎王發言人梁靜軒受訪時也承認湯底有加康寶雞湯塊，但她強調鼎王的湯底從未標榜天然。對此，食品藥物管理署表示，如果鼎王宣稱以中藥材及天然蔬果熬煮湯頭，但卻與事實不符，恐違反食品安全衛生管理法，將可裁處4萬元到400萬元罰鍰。
台北地檢署本周接獲檢舉，知名麻辣鍋店「鼎王」湯頭疑用粉末調製湯頭，今天周刊被報導後，檢方為免事證遭湮滅，今天指派檢察官到台中，與當地衛生單位查扣鼎王相關原物料，並約談負責人。辦案人員將鼎王湯頭送驗，發現確實含重金屬和汞，但含量並沒超過標準，至於有無因湯頭標榜不實，欺騙消費者，辦案人員將進一步查證。
據「鼎王麻辣鍋」員工向週刊爆料，鼎王聲稱湯頭均以中藥材及天然蔬果熬煮而成，實際上卻是以粉末調配而成，涉嫌詐騙消費者。鼎王執行長陳世明陳世明回應表示，週刊拍到的照片是鼎王在高雄的配送廠，其實製作湯頭的工廠是在烏日，湯頭是以豆瓣醬下去熱炒，再加入香油、冰糖、蔬菜、中藥材等製作而成，絕非綜合粉末調成濃縮汁液，「我保證湯頭全天然，」陳世明強調，這一年來接到不少黑函攻擊，因此他懸賞500萬元，要揪出幕後主使者。
鼎王假湯底事件持續延燒，但鼎王僅在下午四點發聲明澄清說，該集團就相關產品的食材、來源、製程及控管方式，正積極配合及協助衛生主管機關調查及說明中，待主管機關查證後，定將澄清相關誤會及謠言。
陳世明向媒體澄清說，麻辣湯頭並沒有如週刊所爆料的用大骨粉等粉末，而是在中央工廠用豆瓣醬、雞湯塊加洋蔥、大蒜及中藥等熬製成醬，熟成後再分送到各店，加熱上桌。他強調說從未宣傳湯頭是「天然」，還表示「那家店敢說自己的湯頭都是純天然的? 」陳世明強調，製程可以公開，絕無問題。
鼎王的創辦人陳世明算是白手起家的傳奇，小時家境不富裕，甚至家人還負債，他卻頂起兩個弟弟的生活，存了八年30萬創業，鎖定麻辣鍋店，從食材到湯底，全都自己研發，創造年營業額10億的奇蹟。集團鍋類品牌有兩個，甚至還跨足燒肉店，如今卻被周刊爆料，自豪的湯底有問題，將面臨信任危機。
網友指出，康寶官網就有提供麻辣鍋食譜，且與坊間吃麻辣鍋相比，價錢相對便宜不少，文末還稱，加入康寶雞湯塊可讓麻辣鍋湯頭辣而不嗆，更加美味。網友認為，既然高價的火鍋店也是使用雞湯塊，那何必花大錢當冤大頭。
