減少抗藥性細菌 美規範家畜用藥

李昀澔 2013/12/12 17:12 點閱 2394 次
美國食品及藥物管理局宣布,將修正食用肉品動物抗生素用藥門檻,以區分人用及動物用抗生素,改善抗藥性細菌氾濫情形。(photo by UnitedSoybeanBoard on Flickr - used under Creative Commons license)
美國食品及藥物管理局宣布,將修正食用肉品動物抗生素用藥門檻,以區分人用及動物用抗生素,改善抗藥性細菌氾濫情形。(photo by UnitedSoybeanBoard on Flickr - used under Creative Commons license)

【台灣醒報記者李昀澔綜合報導】由於抗藥性細菌引發的院內感染日益嚴重,美國食品及藥物管理局(AFDA)日前宣布,供給食用肉品市場抗生素藥物的藥商,必須修改其產品適用範圍標示,以符合AFDA區分人用及家禽、家畜用抗生素的規範;此一防堵抗藥性細菌氾濫的政策,目前採取各藥商自由參加的模式,3年後將強制執行,屆時若農場使用抗生素於「非醫療」用途,藥商及農場都將觸法。

根據AFDA統計,每年有超過1萬5千噸的抗生素,被添加於食用肉類動物的飼料及飲用水中;除治療及預防疾病外,部分抗生素會改變動物消化道菌種、腸胃內分泌,並促進代謝,提升餵食的效率,動物就會「多長肉」,以供給肉品市場的龐大需求。

抗藥性細菌威脅人類
食用動物被餵食抗生素後,其腸胃道內能「抵擋」抗生素,或突變後不被抗生素消滅的細菌,便在動物體內逐漸增加,一旦人類與動物頻繁接觸,或肉品受到細菌汙染,這些抗藥性細菌就會散播到人類身上;就算只造成輕微感染,但由於包括四環黴素、磺胺類藥物等常用於動物增重的抗生素,同時也是普遍的人類用藥,被抗藥性細菌感染的人,將面臨無藥可治的絕境。

根據美國疾病管制及預防中心調查報告顯示,每年約有2百萬人受到抗藥性細菌感染,其中2萬3千人因此喪命;「抗藥性細菌的產生,是一種自然演化的現象,難以杜絕。」AFDA獸醫中心政策組官員弗林說,「但我們應該盡可能延緩抗藥性細菌散播的速度。」

動物用抗生素僅限疾病治療
AFDA增設了食用動物使用抗生素的門檻,也就是抗生素只能用於疾病的治療及預防,並經由獸醫師開立處方才能用藥,其餘促進生長的用途一概禁止。AFDA現階段先採取宣導方式,鼓勵藥商遵照AFDA新規範,自動修正藥物使用說明及適應症,成藥則必須標明獸醫用藥,才能用於食用動物的飼料及飲用水。

微生物學家出身的民主黨眾議員露易絲史拉特認為,抗藥性細菌造成的院內感染,已造成美國公共衛生體系極大負擔,AFDA不應該等到3年後,才強制要求藥商及農場遵守抗生素用藥規範;AFDA食品部副主任麥可泰勒則表示,修改藥物使用範圍的工程浩大,AFDA已與業者達成共識,先從輔導改進的方式著手,會比直接強制執行更有效率。

限用抗生素影響肉品市場
AFDA的新政策也獲得美國農業部支持;農業部官員湯馬斯麥爾斯指出,修正抗生素用藥規範,勢必影響肉品市場價格,但為了公眾健康著想,這確實是必要措施,農業部將盡力降低肉品價格浮動;「改善抗生素用藥的好處還不只減少抗藥性細菌,」麥爾斯說,「長期實施後,或許能有效改善民眾普遍肥胖的情形。」