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歐盟:阿斯巴甜 無毒可食

李昀澔 2013/12/11 23:23 點閱 2505 次
歐盟食品安全局日前發表聲明指出,市售食品中人造代糖「阿斯巴甜」的含量,不至於對人體造成傷害。(photo by Svadilfari on Flickr - used under Creative Commons license)
歐盟食品安全局日前發表聲明指出,市售食品中人造代糖「阿斯巴甜」的含量,不至於對人體造成傷害。(photo by Svadilfari on Flickr - used under Creative Commons license)

歐盟食品安全局日前發表聲明指出,經過大規模檢視臨床及學術研究結果後證實,市售食品中人造代糖「阿斯巴甜」的含量,不至於對人體造成傷害。

歐盟自1994年核准阿斯巴甜使用於加工食品以來,該物質已成為多數標榜低卡、無糖的食物及飲料的甜味來源。歐盟食品安全局指出,除了苯酮尿症患者外,阿斯巴甜本身與經過人體代謝的產物,在現行規定的每日食用量範圍內,不會導致任何基因突變、兒童精神或行為異常、大腦功能受損、肝臟代謝異常,也不會提高致癌風險。

根據歐盟食品標準,3歲幼童每日阿斯巴甜食用上限為6百毫克,成人若以60公斤計算,為2千4百毫克;美國食品及藥物管理局AFDA的規範更為寬鬆,60公斤成人每日食用上限為3千毫克。

此一上限的訂定標準,是必須低於可能造成健康疑慮之「最低」劑量的百分之一;AFDA曾表示,在此食用標準內,沒有臨床報告直接證實阿斯巴甜會導致癌症。美國癌症醫學會則評估,要超過阿斯巴甜每日攝取上限,必須連喝21罐市售零卡可樂才能達成。

「民眾可以放心了。」歐盟食品安全局阿斯巴甜安全評估計畫小組負責人艾立夏莫天森表示,部分考量阿斯巴甜可能致病的消費者,應可排除疾病方面的顧慮。

延伸閱讀:歐盟食品安全局「阿斯巴甜食用風險」評估報告全文。
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/3496.pdf



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