憂傳統技藝失傳 師傅秀本領

陳正健 2013/12/08 19:33 點閱 3924 次
勞委會8日在西門町武昌誠品前舉辦「明師出高徒,技藝永傳承」職場體驗活動。(photo by 陳正健/台灣醒報)
勞委會8日在西門町武昌誠品前舉辦「明師出高徒,技藝永傳承」職場體驗活動。(photo by 陳正健/台灣醒報)

【台灣醒報記者陳正健綜合報導】「糕點業一天工作十幾個小時很正常,但現在年輕人大都不願意吃苦,我害怕傳統糕點製作技術失傳。」謝秀櫻師傅憂心地表示。勞委會8日在西門町武昌誠品前舉辦「明師出高徒,技藝永傳承」職場體驗活動,現場有木工、糕點、水電師傅等工藝好手齊聚,希望傳承畢生所學,協助新一代青年習得一技之長,投入就業市場。

體驗活動在熱鬧的西門町吸引了大量的人潮,現場有水電師傅、腳踏車維修師傅、傳統技藝師傅、麵包點心師傅和木工師傅等,在各個攤位上展現才藝技能能民眾參與體驗,了解傳統行業的工藝技術,好奇的民眾群起圍觀,師傅們也熱心地向民眾解說。

行政院勞委員會副主委郝鳳鳴表示,台灣沒有所謂的夕陽工業,只有在技術領域不深耕而落後的企業,這一代的年輕人比上一代更辛苦,將面臨更嚴峻的社會競爭,職業無貴賤,只要努力肯做就能「行行出狀元」,期盼社會能揚棄長年對傳統工作辛苦的刻板印象。

來自彰化縣鹿港鎮的糕點製作師傅謝秀櫻女士說,她傳承家裡的傳統糕餅業生意,是家族的第三代,但時代在改變,年輕人因害怕吃苦而不願意踏入糕點業,傳統的糕點製作比機器大量生產的糕點需要更多的耐心,她害怕這項技藝失傳,才來參加這個活動。

穿著一身工作服,皮膚黝黑的水電工程師傅許淵棠說,三十出頭的他感受到水電業目前面臨人才斷層的危機,幾乎沒有七、八年級的年輕人願意投入這個行業,因為這項職業確實有其辛苦之處,勞力密集且經常需要早出晚歸。

許多年輕人不願意投入傳統產業,腳踏車維修業可就相對幸運地多。簡國揚師傅說,有不少熱愛自行車的年輕車友加入他們的行列,也非常享受這份職業,他們喜歡運動,在工作之餘也經常出外試騎自行車。由於騎自行車的風氣盛行,這個行業也就跟著興盛起來,商機無限。