6日中午建國中學舉辦115年校慶活動，校方特別舉辦另類廚藝競賽，最後各班邀請師長一同品嘗學生的成果，藉此提升教學相長的倫理關係。（Photo by 杜胤廣/台灣醒報）
【台灣醒報記者杜胤廣報導】建中學生趁校慶，親自掌廚敬恩師！6日下午建國中學舉辦115週年校慶活動，學生們在操場上激烈運動，爭奪各項運動比賽的榮譽後，也來場「總舖師」的廚藝競賽，一年級新生也在無廚藝經驗下洗手作羹湯，將平凡的菜餚變成年終感恩的另類教師節。此次獲得第一名的紅燒獅子頭，是一年三班所準備的3菜1湯中最獲評審喜好的菜餚。
學務處秘書李瑞青表示，校方讓一年級新生烹調具有台灣特色菜餚的廚藝競賽，其目的不只是增添校慶的趣味性，也在評分結束後，各班可邀請師長一同品嘗學生們的成果，藉此提升教學相長的倫理關係，以感恩的心將成果與老師分享才是活動最大的目的。
學生想從另類廚藝競賽中奪得頭銜也並不容易，因為校方找來家政科老師推薦的專業烹調人士擔任評審，烹調技術與食品衛生就佔了50%，烹調結束後還得回復場地，甚至烹調過程中若有損壞公物，還得負起賠償責任，並列入扣分標準。
獲獎的一年三班班代表林同學表示，此次準備的紅燒獅子頭難度高，平時雖然對烹飪有研究，但也需要跟母親請教，才能做得更好，甚至需要分工合作才能做好10人份的3菜一湯，準備食材更是花了一段時間進行討論與研究後，才知道如何用對食材，表現食物的色香味。
建中115年校慶，將以「校慶序曲」、「慶祝樂章」與「校慶餘韻」等三部曲，進行為期三個月的系列活動。期間規劃具有人文性、教育性、啟發性、趣味性之各項活動，以培養學生團隊精神與教學相長為目的，並結合各行政處室、學科領域以及家長、校友參與，以凝聚建中人的愛校精神。
◎影音報導請見：&feature=youtu.be
